Brigadeiro med ske – den mest elskede lille søde sag til fest!
Stem nu
Brigadeiro med ske er den lille søde sag, der ikke må mangle til fødselsdagsfester. Den er enkel og meget cremet og glæder både børnene og – lad os være ærlige – de voksne også. Den kan serveres på en ske (som navnet antyder) eller i små glas (mere elegant). Hvis du foretrækker det, kan du servere den som dessert, for brigadeiro er altid et hit. Se vores trin for trin nedenfor, og forkæl dig selv med den mest berømte brasilianske søde sag ↓↓
Ingredienser
12
Materialer
- Lille gryde
- Spatel
Forberedelse
Forberedelse1 min
Tilberedningstid15 min
Bland mælk og kakao i en gryde ved middel varme.
Tilsæt derefter kondenseret mælk og smør.
Bland konstant, indtil du får en fastere konsistens. Det gør du ved at løfte spatlen og tjekke. Det kan tage mellem 10 og 15 minutter. Husk, at brigadeiroen stivner, når den køler af.
Hæld brigadeiroen i små glas, mens den stadig er varm.
Pynt til sidst med krymmel. God fornøjelse!
FAQ ❓
Hvad skal man bruge til at lave brigadeiro med ske?
Brigadeiro med ske er mere cremet end traditionel brigadeiro. For at opnå denne konsistens skal vi tilsætte mælk eller fløde. Hvis du bruger fløde, skal du lave brigadeiroen som normalt og først tilsætte fløden, når den er færdig og taget af varmen. Rør derefter godt rundt.
Kan jeg lave brigadeiro med ske uden mælk?
Ja, men lad den ikke koge, indtil den bliver hård. Brigadeiro med ske skal være mere cremet end traditionel brigadeiro.
Hvilken konsistens skal brigadeiro med ske have?
Den må ikke stivne eller slippe gryden, som traditionel brigadeiro gør. Mens den koger, skal du løfte spatlen og se på brigadeiroen: Den skal være cremet.
Hvilken konsistens skal brigadeiro med ske have?
Den må ikke stivne eller slippe gryden, som traditionel brigadeiro gør. Mens den koger, skal du løfte spatlen og se på brigadeiroen: Den skal være cremet.
Hvor længe kan brigadeiro med ske holde sig i køleskabet?
Den kan opbevares i køleskabet i op til 7 dage.
Hvor mange dage i forvejen kan jeg lave brigadeiro med ske?
Lav den højst 3 dage i forvejen.
Ernæring
til 1 portion / for 100 g
Kalorier: 139Kcal
- Carbo: 20.2g
- Samlet fedt: 4.8g
- Mættet fedt: 3g
- Proteiner: 3.4g
- Fibre: 0.7g
- Sukker: 19.6g
- ProPoints: 4
- SmartPoints: 7
Ernæringsmæssige oplysninger til 1 portion (48g)
Attributter
Kan fryses
Opbevaring i køleskab
Det kan du godt lide
Pastéis de nata i airfryer – nem og hurtig opskrift på den traditionelle portugisiske kage
Spejlægsslik (nemt og grundigt forklaret)
Farverig slikkage
Baba ganoush, det lækre libanesiske auberginepålæg
Popcorn i airfryer – kan det lade sig gøre?
Lav din egen burrata! det er nemt og billigt!
Vegetarisk lasagne (du vil ikke kunne smage forskel!)
Hjemmelavet mangochutney: det sødt-syrlige indiske tilbehør, der passer til alt
Big mac – den berømte hjemmelavede burger!
Libanesisk tabbouleh – ekstra aromatisk og dejligt frisk, lige som vi kan lide den
Chimichurri-sauce: det perfekte tilbehør til grillmad og barbecue
Nocino – opskrift og ingredienser til hjemmelavet valnøddelikør
Spørgsmål
Fotos af medlemmer, der har lavet denne opskrift
Mirella MendonçaJeg er redaktionel ansvarlig for Petitchef (Portugal og Brasilien) og en stor passioneret for rejser og verdens gastronomi, altid på udkig efter nye smage og oplevelser. Dog, selvom jeg elsker at udforske lækkerier fra forskellige kulturer, vil min mors mad altid være min favorit – med den unikke smag, som kun hun kan skabe.
Kommentarer
Bedøm denne opskrift:
Bedøm denne opskrift