Vinter

Ingredienser: Marengs: 1 æggehvide 50 g sukker Creme: 200 g fløde (20 cl, 30 % fedt) 100 g mascarpone 1 tsk. kastanjecreme 1 tsk. vaniljeekstrakt Fyld: 3 tsk....

Ingredienser: 3 pærer 2 spsk. vand 1 tsk. kanel

Ingredienser: 200 g mørk chokolade 15 g neutral kokosolie 3 mandariner 50 g grofthakkede pistacienødder 1 granatæble

Ingredienser: 1 kvist rosmarin 1 tsk. rosépeberkorn 1 stjerneanis (valgfrit) 40 ml gin / hyldeblomstsirup 200 ml tonicvand / danskvand

Ingredienser: 30 ladyfingers (boudoirkiks) 300 ml piskefløde (30 % fedt, kold) 250 g mascarpone (kold) 30 g flormelis 1 teskefuld vaniljeekstrakt 250 g hindbær...

Ingredienser: Citroncreme: 5 æg 2 citroner (saft + skal af 1 citron) 120 g sukker 15 g majsstivelse 120 g smør 1 citron (saft) Tiramisucreme: 2 æg (blommer og...

Ingredienser: 1 liter sødmælk 1 vaniljestang 3 æg 120 g hvidt sukker 90 g majsstivelse 100 g mørk chokolade til bagning

Ingredienser: 400 ml piskefløde 1 vaniljestang 200 ml mælk 70 g sukker 6 æggeblommer

Ingredienser: Til kagen: 100 g smør 3 æg 50 ml solsikkeolie 2 teskefulde bagepulver 1 teskefuld kanel 1 teskefuld vaniljeekstrakt 1 teskefuld salt 50 g brun...

Ingredienser: Til cupcake-dejen: 4 æg 125 g græsk yoghurt 1 tsk. vaniljeessens 40 g smeltet smør 175 g sukker 185 g mel 1 tsk. bagepulver 30 g flerfarvede...

Ingredienser: Til 12 canelés: 250 g sukker 125 g mel 500 ml mælk 2 æg 1 æggeblomme 1 spsk. rom 1 vaniljestang 25 g smør (smeltet)

Ingredienser: Til mørdejen: 300 g mel 1 tsk. salt 120 g blødt smør 200 g sukker 2 æg 1 pose bagepulver 1 tsk. flydende vaniljeekstrakt Til vaniljecremen: 500 ml...

Ingredienser: 4 Golden Delicious-æbler 1 pose vaniljesukker Lidt vand 1 tsk. citronsaft

Ingredienser: Til øerne: 2 æggehvider 50 g sukker Til vaniljesaucen (crème anglaise): 500 ml mælk 5 æggeblommer 125 g sukker 1 vaniljestang Til karamellen: 100 g...

Ingredienser: 4 modne figner chokolade sukker smør honning malede mandler

Ingredienser: 750 ml mælk 220 g mel 130 g sukker 5 æg 20 g smør 1 pose vaniljesukker 500 g svesker

Ingredienser: 2 æggehvider 100 g sukker 125 g kokosmel

Ingredienser: Til småkagedejen: 150 g blødt smør 100 g brun farin 250 g mel 1 æg 1 tsk. salt 1/2 tsk. ingefær 1 tsk. kanel Til æggehvideglasuren: 3 æggehvider...

Ingredienser: Til kagebunden: 4 æg 125 g sukker 125 g hvedemel 100 ml rørsukkersirup Til Ferrero Rocher-cremen: 12 Ferrero Rocher-kugler 100 g mascarpone 200 ml...

Ingredienser: 1 rulle butterdej 3 æbler sukker stødt kanel 1 æggeblomme

Ingredienser: Til citroncremen: 3 citroner uden overfladebehandling 120 g sukker 5 æg 15 g majsstivelse 120 g smør Til pandekagedejen: 250 g mel 4 æg 500 ml mælk...

Ingredienser: 500 g løg 60 g smør 1 spsk. mel 1 bouillonterning 1 spsk. sukker 2 liter vand timian salt peber 1 baguette fra dagen før 200 g revet ost

Ingredienser: 1 portion mørdej 100 g blødt smør 100 g sukker 100 g fintmalede mandler 2 æg 400 g pærer i sirup mandelflager

Ingredienser: 500 g kirsebær 125 g mel 50 g sukker 11 g vaniljesukker (1 pose) 1 knivspids salt 4 æg 250 ml mælk