Hurtig og nem æggecreme
Stem nu
Denne hurtige og nemme æggecreme er lavet af en simpel blanding af varm mælk, æg, sukker og flydende vanilje, som bages forsigtigt i ovnen i 40 minutter. Der er tre trin i tilberedningen: opvarm mælken, bland æggene med sukker og vanilje, og rør derefter i mælken for at få en glat konsistens. Nyd denne glatte, delikate creme med smeltende konsistens og sød vaniljesmag, som er ideel til en let, velsmagende dessert.
Ingredienser
6
Forberedelse
Forberedelse10 min
Tilberedningstid40 min
Kom mælken i en gryde, og varm den op på komfuret, til den koger.
Sluk for varmen, så snart det koger, og lad det køle af i et par minutter.
Kom æg, sukker og vanilje i en skål, og bland det godt.
Tilsæt mælken, og bland godt for at opnå en homogen konsistens
Hæld blandingen i ramekiner til 1 cm fra kanten. Stil ramekinerne i et stort, lavt fad, og hæld vand halvvejs op i ramekinerne, uden at det sprøjter.
Sæt den i en forvarmet ovn på 180 °C, og bag den i 40-45 minutter, indtil midten ligefrem dirrer.
Tag ramekinerne ud, lad dem køle af i 10 minutter, og stil dem derefter i køleskabet i mindst 2 timer før servering.
FAQ ❓
Hvordan opnår jeg den perfekte konsistens i æggecremen?
For at opnå en glat og smeltende konsistens, er det vigtigt at blande mælken godt med æggene og sukkeret, samt at bage blandingen forsigtigt i ovnen.
Hvad kan jeg servere sammen med æggecremen?
Æggecremen kan serveres med friske bær, chokolade chips eller et drys af kanel for at tilføje ekstra smag og tekstur.
Kan jeg lave æggecremen i forvejen?
Ja, æggecremen kan laves i forvejen og opbevares i køleskabet i op til 2 dage, hvilket gør den ideel til forberedelse af desserter.
Er der alternative ingredienser til æggecremen?
Ja, du kan eksperimentere med plantebaserede mælketyper eller erstatte sukker med honning eller sødemidler for en sundere version.
Hvordan ved jeg, hvornår æggecremen er færdigbagt?
Æggecremen er færdig, når midten dirrer let, men ikke er flydende, og kan testes med en tandstik, der skal komme ud ren.
Ernæring
til 1 portion / for 100 g
Kalorier: 144Kcal
- Carbo: 21.6g
- Samlet fedt: 3.9g
- Mættet fedt: 1.5g
- Proteiner: 5.8g
- Fibre: 0g
- Sukker: 21.3g
- ProPoints: 4
- SmartPoints: 7
Ernæringsmæssige oplysninger til 1 portion (126g)
Køkkengrej
Ovn
Kogeplade
Attributter
Opbevaring i køleskab
Det kan du godt lide
Hurtig og nem maroilles-tærte
Hurtig og nem beef stroganoff
Kiwi-tærte (hurtig og nem)
Hurtig og nem hindbær-tiramisu
Hurtig og nem porre- og kartoffelsuppe
Hurtig og nem hjemmelavet burger
Ratatouille crumble, en hurtig og nem ret, du vil elske!
Hvordan laver man cheese buldak? hurtig og nem opskrift!
Hurtig og nem karamel med saltet smør
Ekstra hurtig og nem kage med kun 3 ingredienser!
Bløde kødboller i luftfryser: hurtig og nem opskrift med oksekød
Hurtig og nem laksequiche
Spørgsmål
Fotos af medlemmer, der har lavet denne opskrift
Vincent SabourdyJeg er medstifter og forlagsdirektør for Petitchef og brænder først og fremmest for madlavning og internettet.
Jeg laver de bedste crêpes på gaden.
Jeg elsker lettilgængelige opskrifter, praktiske råd og kulinariske nyheder.
Mit mål er at tilbyde den bedst mulige kulinariske hjemmeside for at gøre madlavning til en behagelig og fælles oplevelse.
Jeg laver de bedste crêpes på gaden.
Jeg elsker lettilgængelige opskrifter, praktiske råd og kulinariske nyheder.
Mit mål er at tilbyde den bedst mulige kulinariske hjemmeside for at gøre madlavning til en behagelig og fælles oplevelse.
Kommentarer
Bedøm denne opskrift:
Bedøm denne opskrift