Forretter

Ingredienser: 200 g blæksprutteringe (friske eller frosne) 60 g rasp (eller panko) 40 g majsstivelse 10 g hvedemel (type 00) 60 ml danskvand (iskoldt) 1...

Ingredienser: 100 g pillede rejer 50 g risvermicelli 1 gulerod 1 lille løg 1 fed hvidløg 1 stykke frisk ingefær salt peber 1 æg (hvide og blomme) 1 spsk....

Ingredienser: 500 g kartofler 2 æg 100 g fetaost (eller anden ost) 150 g cherrytomater 50 g oliven (grønne eller sorte) 2 spsk hakket persille 3 spsk olivenolie...

Ingredienser: 1/2 løg 1 moden tomat 400 g kogte sortøjebønner 1 dåse tun i olivenolie 2 spsk. olivenolie 1 spsk. eddike (vi bruger cidereddike) salt peber...

Ingredienser: 1 baguette 3 teskefulde grøn pestosauce 4 skiver mortadella 1 håndfuld rucolasalat 4 soltørrede tomater 200 g burrataost 1 dryp olivenolie 1 stænk...

Ingredienser: 1 agurk\r\n1 avocado\r\n250 g afdryppede kikærter \r\n1\/2 rødløg\r\n100 g feta\r\nEt par kviste purløg\r\n\r\nTil vinaigretten: \r\n3 spsk....

Ingredienser: 2 store peberfrugter 200 g courgetter 200 g auberginer 1 lille løg 1 mozzarella (godt afdryppet) 30 g revet parmesan 40 g rasp 5 spsk. tomatpassata...

Ingredienser: Lag af svampekager: 25 ml jordbærsirup (eller grenadinesirup) 100 ml vand 9 soletillakiks (tørre kiks er bedre) Cremet lag af kondenseret mælk: 200...

Ingredienser: 2 æg 60 g feta Til toasten (valgfrit): 1/2 avocado 1 skive brød Et par rucolaspirer Sesamfrø

Ingredienser: 1 agurk 1 spiseskefuld hakkede jordnødder 1/2 spiseskefuld lyse sesamfrø 1 lille fed hvidløg 1 teskefuld chiliflager 1 teskefuld salt (eller...

Ingredienser: 8 skiver toastbrød 100 g mozzarella (eller scamorza) Ca. 10 cherrytomater Ca. 12 udstenede sorte oliven Ekstra jomfruolivenolie efter behov Salt...

Ingredienser: 6 grønne asparges 5 cl vand 2 skiver landbrød 125 g ricotta Saft af en halv citron Skal af en halv citron Salt Peber Et par basilikumblade...

Ingredienser: 250 g piskefløde (30 % fedt) 250 g mascarpone 80 g flormelis 1 teskefuld vaniljeekstrakt 12 ladyfingers (+/-) 4 spiseskefulde mælk (+/-) 11...

Ingredienser: 1 rektangulær butterdejsplade 100 g flødeost 15 g revet parmesan 1 æg 20 g smør 1 teskefuld hvidløgspulver (eller 1 knust fed hvidløg) 1 håndfuld...

Ingredienser: 1 gul peberfrugt 1 rød peberfrugt 3 auberginer 1 løg 1 fed hvidløg olivenolie efter behov (mellem 120 ml og 180 ml) 2 spsk. æblecidereddike salt...

Ingredienser: Til kødbollerne: 350 g hakket oksekød 1 mellemstort æg 30 g rasp 55 ml mælk 1 lille løg 1 spsk. ekstra jomfruolivenolie (valgfrit) Persille efter...

Ingredienser: 50 g mel 200 g blåbær 18 g brun farin 40 g mandelpulver 50 g koldt smør

Ingredienser: 1 rulle butterdej 60 g grøn pesto 100 g revet mozzarella eller mozzarella skåret i tern 1 æggeblomme

Ingredienser: 100 g naturel skyr 1 teskefuld vaniljeekstrakt (valgfrit) 6 speculooskiks

Ingredienser: 50 cl mælk 3 æg 100 g sukker 1 teskefuld flydende vanilje

Ingredienser: 200 g bacontern 3 æg 50 cl mælk 100 g mel 100 g revet ost salt peber muskatnød

Ingredienser: 250 g hvedemel 10 g frisk gær (eller ½ pose tørgær) 20 g sukker 1 tsk. salt 40 g smeltet smør 60 ml mælk 60 ml vand Pocheringsbad: 1 liter vand 1...

Ingredienser: Til 2 små baguetter: 375 g mel 300 g lunkent vand 8 g salt 12 g frisk bagegær (eller 1 pose tørgær)

Ingredienser: 4 hvedetortillas 100 g kylling 1/2 grøn peberfrugt 1/2 rød peberfrugt 1 løg 1 fed hvidløg 3 spsk. tomatsauce 150 g revet mozzarellaost 1/2 avocado