Kæmpe flødekage
Stem nu
Uanset om du har været i Portugal eller ej, har du sikkert hørt om en af landets mest berømte søde sager: pasteis de nata eller pasteis de Belem. Et udsøgt bagværk med en sprød butterdejsbund og et særligt fyld, der kan minde os om flan. Da vi holder så meget af den, og vi ved, at du også gør det, har vi besluttet at lave en kæmpe version, en pasteis de nata i tærteformat, som vi kan nyde med familien, og som vil være meget lettere at dele, hvis der kommer gæster. Meget bedre, ikke sandt? Tøv ikke, og overrask dig selv med den lækre smag af denne typiske portugisiske dessert.
Ingredienser
8
Materialer
- Form 20 cm i diameter
Forberedelse
Forberedelse15 min
Ventetid1 time
Tilberedningstid30 min
Kom mælk + vaniljesukker + citronskal i en gryde, og lad det trække i 10 minutter ved middel varme.
Bland majsstivelse og sukker i en skål.
Tag mælken af varmen. Fjern citronskallen. Tilsæt blandingen af sukker og majsmel, og bland godt med et piskeris for at undgå klumper.
Tilsæt æggeblommerne, og bland igen.
Sæt gryden tilbage på kogepladen ved middel varme, indtil cremen tykner.
Læg butterdejen på den smurte (og melede) bageplade.
Hæld blandingen over butterdejen, og bag den i ovnen i 30 minutter ved 180 °C.
Og så er det af sted!
FAQ ❓
Hvordan kan jeg gøre flødekagen mere smagfuld?
Du kan tilføje ekstra smagsgivere som kanel eller muskatnød til fyldet for at give en dybere smag.
Hvad er den bedste måde at opbevare flødekagen på?
Opbevar flødekagen i køleskabet i en tætsluttende beholder for at bevare friskheden og konsistensen.
Kan jeg bruge andre typer dej til flødekagen?
Ja, du kan eksperimentere med forskellige dejtyper som tærtedej eller endda en glutenfri dej.
Hvad er forskellen mellem pasteis de nata og flødekagen?
Pasteis de nata er små tærter, mens flødekagen er en stor tærteversion, der er lettere at dele.
Hvor lang tid tager det at lave flødekagen fra start til slut?
Det tager cirka 1 time og 45 minutter at forberede og bage flødekagen.
Ernæring
til 1 portion / for 100 g
Kalorier: 381Kcal
- Carbo: 53.2g
- Samlet fedt: 15.8g
- Mættet fedt: 8.7g
- Proteiner: 6g
- Fibre: 1.1g
- Sukker: 35.6g
- ProPoints: 10
- SmartPoints: 18
Ernæringsmæssige oplysninger til 1 portion (146g)
Køkkengrej
Ovn
Attributter
Opbevaring i køleskab
Det kan du godt lide
Kæmpe kagekage med skumfiduser
Kæmpe småkage til at dele
Chokoladepølse
Gulerodskage med cheesecakefyld
Tortillas af hvede
Porrefondue
Laksepuffer
Jordbærtærte
Pizza-nudler
Pekannøddetærte. pekannøddetærte
Tiramisu med kokosnød og raffaello
Lyserød courgette- og gulerodsquiche
Spørgsmål
Fotos af medlemmer, der har lavet denne opskrift
Kommentarer
Bedøm denne opskrift:
Bedøm denne opskrift