Raffaello-tiramisu med dejlig kokossmag
Stem nu
Vores kærlighed til kokosdesserter er ikke til at tage fejl af... I dessertglas, som roulade eller endda som pudding passer denne milde frugt til alle mulige søde opskrifter, som vi elsker! Og alligevel tror vi, at vi i dag har fundet vores yndlingsdessert med kokos: Raffaello-tiramisu! De små, sprøde kugler af vaffel, hvid chokolade, mandler og kokos er uimodståelige, og sammen med den lækre tiramisu, der er blød som en sky... Så kan du godt glæde dig :-) (Og hvis du har lyst til at lave dine egne Raffaello derhjemme, kan du klikke her).
Ingredienser
10
Til pynt:
Materialer
- Ovalt ovnfast fad på 30 x 20 cm (maksimale mål)
- Hakker
- Elpisker
- Sprøjtepose
Forberedelse
Forberedelse10 min
Ventetid30 min
Kom Raffaello i hakkeren. Tilsæt den revne kokosnød, og blend.
Kom den kolde mascarpone, den kolde fløde, den kolde kokosfløde og flormelis i en (kold) skål med høj kant, og pisk, til massen er tyk.
Tilsæt den knuste Raffaello-blanding, og vend den godt sammen med cremen. Kom det hele i en sprøjtepose.
Sprøjt et lag creme ud i bunden af fadet.
Læg kiksene i blød i mælken.
Læg kiksene side om side i formen oven på cremen.
Dæk boudoirkiksene med creme.
Læg endnu et lag opblødte boudoirkiks over hele cremelaget.
Sprøjt lidt creme ned i mellemrummene, og glat overfladen med en spatel eller ske, så den bliver jævn.
Sprøjt små, uregelmæssige toppe af creme ud over tiramisuens overflade. Stil den på køl i mindst 30 minutter.
Fyld hullerne med Raffaello, og drys med revet kokos. Og så er den klar! Du kan også pynte tiramisuen med ristede mandelflager!
FAQ ❓
Hvordan opbevarer man Raffaello-tiramisu?
Dæk den til med husholdningsfilm, og stil den i køleskabet. Den kan holde sig i højst 5 dage.
Kan man fryse Raffaello-tiramisu?
Ja, det kan man, da denne tiramisu ikke indeholder æg. Tag den ud og stil den i køleskabet dagen før servering.
Kan man halvere opskriften?
Du kan sagtens halvere ingredienserne. Vi anbefaler, at du kun bruger kokosfløde, hvis du ønsker en endnu mere fremtrædende kokossmag!
Kan man erstatte ladyfingers?
Hvis du har lyst, kan du erstatte dem med små, sprøde smørkiks! Kiksene danner et tyndere lag, så du skal bruge flere og også lave tyndere lag creme.
Hvor længe skal tiramisuen stå på køl?
Den skal stå på køl i mindst 30 minutter og kan holde sig i op til 5 dage. Den smager selvfølgelig bedst dagen efter, men du kan også nøjes med at stille den på køl i 30 minutter, så den bliver kold.
Ladyfingers eller boudoirkiks?
Ladyfingers er fladere og bredere end boudoirkiks, og begge slags egner sig fint til denne opskrift. Vælg dine favoritter til tiramisuen!
Ernæring
til 1 portion / for 100 g
Kalorier: 319Kcal
- Carbo: 33.1g
- Samlet fedt: 39.1g
- Mættet fedt: 26.7g
- Proteiner: 5.8g
- Fibre: 1.7g
- Sukker: 19g
- ProPoints: 14
- SmartPoints: 19
Ernæringsmæssige oplysninger til 1 portion (148g)
Køkkengrej
Blender
Attributter
Kan fryses
Opbevaring i køleskab
Det kan du godt lide
Mikadoer med kokos
Kokosflan
Alfajores – argentinske småkager med dulce de leche og kokos
Vegansk panna cotta med kokosmælk
Kokosbrigadeiros
Raffaello-inspireret kokosdessert uden bagning – en eventyrlig dessert i en snekugle
Hjemmelavede raffaello-chokolader
Nem saltet new york-roll med pesto og friskost – med kun 4 ingredienser
Vegetarisk tomat- og fetaquiche – perfekt til picnic!
Mango sago – den asiatiske dessert med tapioka og mango, der vinder hjerter med sin enkelhed
Cremet pasta med svampe og fløde: en enkel pastaret med autentisk smag
Pasta med pølsesauce: en enkel ret med intens smag
Spørgsmål
Fotos af medlemmer, der har lavet denne opskrift
Juliette HessJeg har skabt kulinarisk indhold for Petitchef siden 2017.
Jeg elsker at rejse og opdage nye retter, afprøve nye madtrends og besøge nye restauranter.
Jeg er vild med pasta og nudler i alle former ❤ fra udonnudler til tagliatelle, jeg elsker at tilberede dem og endda at lave dem selv derhjemme!
Lige nu er jeg i gang med at forberede, filme og fotografere jeres næste opskrift, og jeg håber, at I vil kunne lide den!
Jeg elsker at rejse og opdage nye retter, afprøve nye madtrends og besøge nye restauranter.
Jeg er vild med pasta og nudler i alle former ❤ fra udonnudler til tagliatelle, jeg elsker at tilberede dem og endda at lave dem selv derhjemme!
Lige nu er jeg i gang med at forberede, filme og fotografere jeres næste opskrift, og jeg håber, at I vil kunne lide den!
Kommentarer
Bedøm denne opskrift:
Bedøm denne opskrift