Quiche med courgette- og gulerodsroser
Stem nu
Når grøntsagsquichen bliver raffineret! Hemmeligheden ligger i præsentationen af dine grøntsagsstrimler. Skær dem fint med en grøntsagsskræller, rul dem sammen, og læg dem på mørdejen. Hæld quichefyldet over, og sæt quichen i ovnen! En opskrift, der vil glæde dine gæster på en picnic ;-)
Ingredienser
6
Forberedelse
Forberedelse30 min
Tilberedningstid40 min
Skær strimler af courgette og gulerod med en grøntsagsskræller. Læg en gulerodsstrimmel oven på en courgettestrimmel, og rul dem sammen.
Pisk æggene sammen med fløde, salt og peber. Rul mørdejen ud i en tærteform. Prik med en gaffel.
Forvarm ovnen til 180 °C. Fordel grøntsagsrullerne over hele dejens overflade.
Dæk grøntsagerne med ægge- og flødeblandingen.
Bag quichen ved 180 °C i 35-45 minutter, alt efter om du foretrækker den let eller helt gennembagt.
Tag quichen ud af ovnen – så er den klar!
FAQ ❓
Hvad er tricket til at præsentere grøntsagerne flot i quichen?
Tricket er at skære grøntsagerne i tynde strimler med en grøntsagsskræller, rulle dem sammen og derefter lægge dem på mørdejen.
Kan jeg erstatte den flydende fløde med en anden ingrediens?
Ja, du kan erstatte den flydende fløde med naturel yoghurt eller mælk for at lave en lettere version, men det kan ændre quichens konsistens en smule.
Hvor længe kan quichen opbevares i køleskabet?
Quichen kan opbevares tildækket i køleskabet i 3-4 dage, så den ikke tørrer ud.
Kan jeg tilberede quichen på forhånd?
Ja, du kan forberede quichen på forhånd og bage den samme dag. Du kan også bage den på forhånd og varme den i ovnen inden servering.
Hvilke andre grøntsager kan bruges i denne opskrift?
Du kan prøve andre grøntsager som spinat, peberfrugt eller champignon, alt efter hvad du foretrækker, og hvad der er i sæson.
Ernæring
til 1 portion / for 100 g
Kalorier: 344Kcal
- Carbo: 23.5g
- Samlet fedt: 23.4g
- Mættet fedt: 10.9g
- Proteiner: 8.3g
- Fibre: 2.2g
- Sukker: 3.6g
- ProPoints: 9
- SmartPoints: 13
Ernæringsmæssige oplysninger til 1 portion (209g)
Køkkengrej
Ovn
Attributter
Opbevaring i køleskab
Det kan du godt lide
Forårets gulerodsquiche
Sangria med rosévin
Zucchinichips
Courgette- og kartoffelburgere i airfryer
Squashflan med pesto – glutenfri
Muffins med courgette og gedeost
Terrine med squash og røget laks
Clafoutis med squash og gedeost
Squashchips i airfryer
Bagte courgettefrikadeller
Courgettefritter i airfryer
Omelet med peberfrugt og courgette
Spørgsmål
Fotos af medlemmer, der har lavet denne opskrift
Kommentarer
Bedøm denne opskrift:
Bedøm denne opskrift