Kokostærte i cookeo

Ingredienser

Karamel (75 g færdiglavet karamel):

• 75 g sukker
• lidt vand
• 400 g sødet kondenseret mælk
• 3 æg
• 1 knivspids salt
• 40 cl mælk (eller kokosmælk)
• 1 spsk majsmel
• 60 g revet kokosnød
• 40 cl vand (kar)

Materialer

• 1 kageform med en diameter på 18 cm (eller en Cookeo-form)

Forberedelse

• Hvis du vil lave din egen karamel: Smelt sukkeret med lidt vand i en gryde, og lad det stå, til der dannes en karamel. Hæld den straks i bunden af formen.
• Pisk æg, salt og sødet kondenseret mælk sammen. Tilsæt mælken, og bland det hele godt sammen.
  
• Tilsæt til sidst majsmel og revet kokosnød, og bland godt.
• Hæld tærteblandingen i formen over karamellen.
  
• Overfør formen til Cookeo-dampkurven. Hæld 40 cl vand i bunden af gryden, og placer derefter kurven i gryden.
• Programmér Cookeo til manuel og derefter til trykkogning. Indstil timeren til 15 minutter, og luk derefter Cookeo.
  
• Efter 15 minutter er den klar! Lad formen køle af, og sæt den derefter på køl i 3 timer. Når flanen er kold, vendes den ud på en tallerken.
• Og nu kan du nyde det så hurtigt som muligt!
  

Køkkengrej

Attributter

Spørgsmål

Fotos af medlemmer, der har lavet denne opskrift