Sprøde mandelflarn

Name: Sprøde mandelflarn
Prep time: 1 h
Cook time: 10 min
Total time: 1 h 10 min
Yield: 10
Cuisine: Da
Ingredients: 125 g mandelflager; 2 æggehvider; 80 g sukker; 15 g mel; 25 g smeltet smør

Dessert

Meget let

1 h 10 m

138 Kcal

Det lille søde ekstra, der ikke kræver meget forberedelse, og som gør dine desserter endnu mere sprøde og lækre!

Ingredienser

Til ca. 12 mandelflarn:

125 g mandelflager
2 æggehvider
80 g sukker
15 g mel
25 g smeltet smør

Materialer

Kagerulle

Til ca. 12 mandelflarn:

125 g mandelflager
2 æggehvider
80 g sukker
15 g mel
25 g smeltet smør

Forberedelse

Forberedelse1 time

Tilberedningstid10 min

Bland mandelflagerne med sukker og mel.
Tilsæt æggehviderne, og bland godt. Tilsæt derefter det smeltede smør, rør det hele sammen, og sæt dejen på køl i 1 time.
Brug en teske til at lægge små portioner dej på en bageplade, og bred dem ud med en gaffel. Vær ikke bange for at brede dem godt ud, som vist i videoen.
Bag dem i 10 minutter ved 180 °C.
Tag mandelflarnene ud af ovnen, og læg dem straks over en kagerulle, så de får en buet form. I opskriftens noter finder du en mere original teknik.
Og så er dine mandelflarn klar efter blot et par sekunder!

Bedøm denne opskrift

Fremragende! Meget god God så så Ikke godt

Observationer

Tip til at forme flere mandelflarn på én gang: Læg et kosteskaft på tværs af to stole, og brug det som støtte.

Serveringsforslag: De sprøde mandelflarn passer perfekt til is, cremer, kaffe med sødt tilbehør eller andre desserter ;-)