Quiche uden dej med en tortilla? det kan sagtens lade sig gøre! en let opskrift

Stem nu
Hovedret
Meget let
30 min
249 Kcal

Har du ingen butterdej ved hånden, men pludselig lyst til quiche? Vi har den perfekte løsning: Brug en tortilla som bund! Ja, lige præcis den, du har til overs fra din fajita-aften! Det er superpraktisk og let, og det er en genial løsning, når det skal gå hurtigt. Tilsæt et enkelt fyld af æg, lidt skyr, skinke i tern, squash og revet ost ... og sæt den i ovnen. Resultatet er en saftig og velsmagende quiche uden dej, som frem for alt er supernem at lave ;)

Ingredienser

2

Materialer

  • 1 rund form

Forberedelse

Forberedelse5 min
Tilberedningstid25 min
  • Quiche uden dej med en tortilla? Det kan sagtens lade sig gøre! En let opskrift - Forberedelse trin 1Bland æg, skyr, salt, peber og revet emmentalerost.
  • Quiche uden dej med en tortilla? Det kan sagtens lade sig gøre! En let opskrift - Forberedelse trin 2Læg en tortilla i en rund form med høj kant.
  • Quiche uden dej med en tortilla? Det kan sagtens lade sig gøre! En let opskrift - Forberedelse trin 3Hæld quiche-blandingen i tortillaen.
  • Quiche uden dej med en tortilla? Det kan sagtens lade sig gøre! En let opskrift - Forberedelse trin 4Tilsæt de kogte courgettestykker (se tips i slutningen af opskriften ↓↓), skinke i tern og friske basilikumblade.
  • Quiche uden dej med en tortilla? Det kan sagtens lade sig gøre! En let opskrift - Forberedelse trin 5Fordel hurtigt med en ske.
  • Quiche uden dej med en tortilla? Det kan sagtens lade sig gøre! En let opskrift - Forberedelse trin 6Bages i den forvarmede ovn i 25 minutter ved 180 °C.
  • Quiche uden dej med en tortilla? Det kan sagtens lade sig gøre! En let opskrift - Forberedelse trin 7Vent et par minutter, tag så quichen ud af formen, og server!

Bedøm denne opskrift

FAQ ❓

Kan man erstatte quichebunden med en tortilla?

Ja, det er et hurtigt og let trick at bruge en tortilla af hvede eller majs som bund til en quiche. Den er et godt alternativ til mørdej eller butterdej, fordi den indeholder mindre fedt og færre kalorier. Når tortillaen lægges i en form med høje kanter, bliver den sprød under bagningen og holder samtidig godt på fyldet.
Ja, det kan man sagtens. Find opskriften her!
En almindelig hvedetortilla fungerer rigtig godt, men du kan også bruge en majstortilla for en glutenfri og mere rustik udgave. Vælg en størrelse, der passer til formen: Tortillaen skal følge formens kanter uden at gå i stykker.
Vær opmærksom på fyldet, som ikke må være for flydende. Derfor anbefaler vi at tilberede squashen i ovnen eller airfryeren! Hvis du undgår for meget væde, bliver bunden gylden og fast. Vi har også erstattet den traditionelle fløde i quichefyldet med skyr.
Ja, skyr kan erstattes med græsk yoghurt, fromage frais eller endda ricotta, hvis du ønsker en mere cremet konsistens. Skyr er dog stadig et godt valg til en let quiche med et højt proteinindhold.
Det bedste er at forbage squashskiverne i ovnen eller airfryeren i 15 minutter ved 180 °C. Det fremhæver smagen, mindsker væde og forhindrer, at squashen gør quichen blød. Du bestemmer selv mængden! Du kan også for eksempel erstatte squashen med soltørrede tomater.
Helt sikkert! Du kan erstatte skinken i tern med kylling, tofu, røget eller tilberedt laks eller grillede grøntsager (peberfrugt, champignon, spinat osv.). Dette fyld kan nemt tilpasses årstiden eller de rester, du har i køleskabet.
Det er nok at bage den i 25-30 minutter ved 180 °C. Tjek, at ægge- og skyrblandingen er stivnet i midten, og at osten er gylden. Hvis tortillaens kanter bliver for mørke, kan du dække quichen med lidt aluminiumsfolie mod slutningen af bagetiden.
Quichen kan holde sig i køleskabet i 2-3 dage i en lufttæt beholder. Varm den forsigtigt i ovnen, eller spis den kold – perfekt til et let måltid eller en sund og velsmagende madpakke.

Ernæring

til 1 portion / for 100 g
Kalorier: 249Kcal
  • Carbo: 12.4g
  • Samlet fedt: 11.8g
  • Mættet fedt: 5.2g
  • Proteiner: 22.2g
  • Fibre: 1.5g
  • Sukker: 4.1g
  • ProPoints: 6
  • SmartPoints: 7
Ernæringsmæssige oplysninger til 1 portion (236g)

Køkkengrej

Ovn

Attributter

Opbevaring i køleskab
anti-madspild
PPetitchef_dk

Det kan du godt lide

Spørgsmål

Fotos af medlemmer, der har lavet denne opskrift

Juliette HessJuliette Hess
Jeg har skabt kulinarisk indhold for Petitchef siden 2017.
Jeg elsker at rejse og opdage nye retter, afprøve nye madtrends og besøge nye restauranter.
Jeg er vild med pasta og nudler i alle former ❤ fra udonnudler til tagliatelle, jeg elsker at tilberede dem og endda at lave dem selv derhjemme!
Lige nu er jeg i gang med at forberede, filme og fotografere jeres næste opskrift, og jeg håber, at I vil kunne lide den!

Kommentarer

Bedøm denne opskrift: