Bagte søde kartofler
Vores yndlingstilbehør? Søde kartofler! Og til madlavning vælger vi ovnen! Lidt olivenolie, salt og peber, og så skal de have 40 minutter ved 180 °C! Og for at gøre denne opskrift endnu mere uimodståelig kan du servere den med en skyrbaseret sauce ;-) God fornøjelse med måltidet!
Ingredienser
Bagte søde kartofler :
Skyrsauce :
Materialer
- Smørbart papir
- Pensel
Forberedelse
Skær de søde kartofler i halve, og dryp kødet med citronsaft for at forhindre oxidering.
Skær kødet i firkanter.
Bland olivenolie, salt, peber, herbes de Provence og Espelettepeber.
Pensl den søde kartoffel med denne blanding.
Læg de søde kartofler på en bageplade beklædt med bagepapir, og bag dem i 40-50 minutter (afhængigt af størrelsen på de søde kartofler) i en ovn, der er forvarmet til 180 °C (varmluftsovn).
Forbered i mellemtiden skyrsaucen:
Bland skyr, salt, peber, hakket purløg, citronsaft og olivenolie.
Tjek, at de søde kartofler er gennemkogte: kødet skal smelte. Sådan, måltidet er klar!
Observationer
Hvordan kan jeg sikre, at mine bagte søde kartofler bliver sprøde?
For at sikre sprøde søde kartofler, skal du sørge for at skære dem i ensartede stykker og pensle dem grundigt med olivenolie. Bag dem i en forvarmet ovn ved 180 °C, og undgå at overfylde bagepladen.
Hvad er fordelene ved at spise søde kartofler?
Søde kartofler er rige på vitaminer, mineraler og antioxidanter. De indeholder også kostfibre, som kan hjælpe med at forbedre fordøjelsen og regulere blodsukkeret.
Kan jeg tilføje andre krydderier til opskriften?
Ja, du kan eksperimentere med forskellige krydderier som paprika, cayennepeber eller hvidløgspulver for at give dine søde kartofler en ny smagsdimension.
Hvordan kan jeg opbevare rester af bagte søde kartofler?
Opbevar rester i en tætsluttende beholder i køleskabet i op til 3 dage. Du kan genopvarme dem i ovnen for at bevare sprødheden.
Hvad kan jeg servere sammen med bagte søde kartofler?
Bagte søde kartofler passer godt sammen med en række retter, såsom grillet kød, fisk eller en frisk salat. De kan også nydes med en skyrbaseret sauce som i opskriften for ekstra smag.
Ernæring
- Carbo: 23.6g
- Samlet fedt: 9.5g
- Mættet fedt: 1.4g
- Proteiner: 6.8g
- Fibre: 5g
- Sukker: 10.6g
- ProPoints: 6
- SmartPoints: 8
Bedøm denne opskrift