Chiacchiere di carnevale – italienske bugnes bagt i ovnen

Ingredienser

• 1 æg
• 1 spsk. anislikør
• 1 spsk. sukker
• 1 spsk. solsikkeolie
• citronskal (1/2 citron)
• 1 knivspids salt
• 140 g mel
• flormelis

Materialer

• Kagespore med bølget skær
• Kagerulle

Forberedelse

• Rør æg, anislikør, sukker, salt, citronskal og olie sammen.
• Tilsæt melet lidt ad gangen, og bland det (du kan blande med hænderne).
  
• Ælt dejen i hånden, til den bliver elastisk, og rul den derefter så tyndt ud som muligt med en kagerulle.
• Brug en kagespore med bølget skær til at skære dejen i strimler på ca. 3 cm i bredden. Skær derefter strimlerne over, så de bliver kortere (vi lavede strimler på ca. 8 cm).
  
• Bages ved 200 °C i 8 til 10 minutter.
• Tag bugnesene ud af ovnen, og drys dem med flormelis. Så er de klar!
  

Observationer

Du kan også friturestege dine italienske bugnes. Dyp dem i den varme olie, og lad dem dryppe af, når de er gyldne. Drys dem derefter med flormelis.

Spørgsmål

Fotos af medlemmer, der har lavet denne opskrift