Chiacchiere di carnevale - italienske bagte bugnes
Stem nu
Til karneval / Mardi Gras er bugnerne ude! I år er vi på vej til Italien for at købe Chiacchiere di carnavale! De er bløde udenpå og sprøde indeni og vil helt sikkert være en festlig snack! Her er en trin-for-trin-guide til at lave disse made-in-Italy-bugnes, både på tryk og på video! Og tøv ikke med at afslutte med at pudre dem med flormelis ;-)
Ingredienser
6
Materialer
- Tandede udstikkere til wienerbrød
- Rullepind
Forberedelse
Forberedelse15 min
Tilberedningstid10 min
Rør æg, anislikør, sukker, salt, citronskal og olie sammen.
Tilsæt melet lidt ad gangen, og bland det (du kan blande med hænderne).
Ælt dejen i hånden, til den bliver elastisk, og rul den derefter så tyndt ud som muligt med en kagerulle.
Skær ca. 3 cm brede strimler ud med en tandudstikker, og skær dem derefter tilbage, så de bliver kortere (vi lavede ca. 8 cm lange strimler).
Bages ved 200 °C i 8 til 10 minutter.
Tag den ud af ovnen, og drys med flormelis. Og voilà, den er klar!
FAQ ❓
Hvordan kan jeg gøre Chiacchiere mere sprøde?
For at gøre Chiacchiere mere sprøde, kan du sørge for at rulle dejen så tyndt som muligt og bage dem ved den rigtige temperatur.
Hvad er den bedste måde at opbevare Chiacchiere på?
Opbevar Chiacchiere i en tætsluttende beholder ved stuetemperatur for at bevare deres sprødhed.
Kan jeg bruge andre smagsstoffer i dejen?
Ja, du kan eksperimentere med forskellige likører eller citrusfrugter for at give dejen en unik smag.
Hvor lang tid kan Chiacchiere holde sig?
Chiacchiere kan holde sig i op til en uge, hvis de opbevares korrekt.
Er der en glutenfri version af Chiacchiere?
Ja, du kan bruge glutenfrit mel som erstatning for hvedemelet i opskriften.
Ernæring
til 1 portion / for 100 g
Kalorier: 136Kcal
- Carbo: 21.1g
- Samlet fedt: 3.3g
- Mættet fedt: 0.5g
- Proteiner: 3.8g
- Fibre: 1.2g
- Sukker: 5.3g
- ProPoints: 4
- SmartPoints: 5
Ernæringsmæssige oplysninger til 1 portion (44g)
Det kan du godt lide
Spaghetti aglio, olio e peperoncino: den italienske traditions sidste øjebliks-ret
Spritz, den berømte italienske cocktail med aperol
Bellini, den nemme italienske ferskencocktail, du kan lave derhjemme!
Caponata siciliana, den uundgåelige hurtige og nemme italienske opskrift
Tiramisu-lignende rochers, den perfekte italienske dessert i miniportioner til din kaffe!
Italienske boghvedepandekager
Spaghetti alla carbonara, den ægte italienske carbo-opskrift!
Skålformede bagte churros til generøs topping
Bagte kastanjer, tricks og tilberedningstider for et perfekt resultat!
Bagte savoykålsruller, den nemme og billige opskrift på en familiefrokost
Bagte kødboller af courgette
Bagte kartofler med chimichurri
Spørgsmål
Fotos af medlemmer, der har lavet denne opskrift
Juliette HessJeg har lavet kulinarisk indhold hos Petitchef i mere end 7 år.
Jeg elsker at rejse og opdage nye retter, prøve nye madtrends og udforske nye restauranter.
Jeg er vild med pasta i alle dets former ❤ fra udon-nudler til tagliatelle, jeg elsker at lave det og endda lave det selv derhjemme!
Lige nu er jeg i gang med at forberede, filme og fotografere din næste opskrift, og jeg håber, du vil kunne lide den!
Jeg elsker at rejse og opdage nye retter, prøve nye madtrends og udforske nye restauranter.
Jeg er vild med pasta i alle dets former ❤ fra udon-nudler til tagliatelle, jeg elsker at lave det og endda lave det selv derhjemme!
Lige nu er jeg i gang med at forberede, filme og fotografere din næste opskrift, og jeg håber, du vil kunne lide den!
Kommentarer
Bedøm denne opskrift:
Bedøm denne opskrift