Hvordan tilbereder jeg asparges?

Stem nu
Hvordan tilbereder jeg asparges?
Forret
Meget let
15 min
46 Kcal

Foråret har bragt en fantastisk årstidsgrøntsag med sig: asparges. Asparges er sprøde og velsmagende og kan nydes i salater, risottoer, gratiner og på mange andre måder. Vi deler alle vores tips og teknikker til at tilberede asparges til perfektion!

Ingredienser

2

Materialer

  • Kasserolle
  • Salatskål

Forberedelse

Forberedelse5 min
Tilberedningstid10 min
  • Rens dine asparges, skær den trevlede del i bunden af aspargesen af, og fjern de små knopper fra stokken med en grøntsagsskræller.
  • Stik de bundtede asparges (holdt lodret af en snor med hovederne øverst) ned i en gryde med koldt saltet vand.
  • Når det koger igen, skal du koge i mellem 8 og 15 minutter, afhængigt af størrelsen på dine asparges.
  • Når de er kogt, skal de lægges i en skål med isvand for at bevare deres smukke grønne farve og fasthed, og så er de klar!

Bedøm denne opskrift

FAQ ❓

Hvordan tilbereder jeg asparges korrekt?

For at tilberede asparges korrekt, skal du rense dem, skære den trevlede del af bunden og koge dem i saltet vand i 8-15 minutter, afhængigt af størrelsen.
Den bedste måde at bevare aspargesens farve er at lægge dem i en skål med isvand efter kogning.
Ja, asparges er fremragende i salater og tilføjer en sprød tekstur og velsmag.
Det tager cirka 15 minutter at tilberede asparges, inklusive forberedelse og kogning.
Salt, peber og citron er klassiske valg, men du kan også eksperimentere med hvidløg og parmesan for ekstra smag.

Ernæring

til 1 portion / for 100 g
Kalorier: 46Kcal
  • Carbo: 1.9g
  • Samlet fedt: 1g
  • Mættet fedt: 0.2g
  • Proteiner: 6.8g
  • Fibre: 1.1g
  • Sukker: 1.9g
  • ProPoints: 1
  • SmartPoints: 1
Ernæringsmæssige oplysninger til 1 portion (201g)

Køkkengrej

Kogeplade
PPetitchef_dk

Det kan du godt lide

Spørgsmål

Fotos af medlemmer, der har lavet denne opskrift

Kommentarer

Bedøm denne opskrift: