Sådan laver du et spejlæg
Gør rundstykkerne klar, vi er lige i rette tid til perfekte spejlæg! Nej, det er ikke så let at lave dem på denne måde. Men når du først har fået styr på det, kan du nyde at spise dem, som de er, eller tilføje dem til en salat eller bøf for at skabe en "steak à cheval"!
Ingredienser
Materialer
- En stegepande
Forberedelse
- Kom en dråbe olivenolie eller lidt smør på en stegepande ved middel varme.
- Når panden er varm, skal du slå dit æg ud på den og lade det stege i 3 minutter. Hviden vil koagulere omkring blommen og begynde at blive brun.
- Når tiden er gået, tager du dit æg af panden med en spatel og nyder det!
Observationer
Hvordan får jeg spejlægget til at være perfekt tilberedt?
For at opnå det perfekte spejlæg, skal du sørge for, at panden er varm nok, før du tilsætter ægget, og lad det stege i præcis 3 minutter for at få den ideelle konsistens.
Hvilke variationer kan jeg lave med spejlæg?
Du kan tilføje krydderier, ost eller grøntsager til spejlægget for at give det ekstra smag, eller servere det på en salat eller bøf for at skabe en lækker ret som "steak à cheval".
Hvor lang tid tager det at lave spejlæg?
Det tager kun 4 minutter at lave spejlæg, hvoraf 1 minut er forberedelse og 3 minutter til at stege ægget.
Hvilken type olie er bedst til at stege spejlæg?
Olivenolie er et fremragende valg til at stege spejlæg, men du kan også bruge smør for en rigere smag.
Kan jeg lave spejlæg uden en stegepande?
Ja, du kan også lave spejlæg i en non-stick gryde eller en bageplade i ovnen, men det kræver lidt justering af tilberedningstiden og temperaturen.
Ernæring
- Carbo: 0.4g
- Samlet fedt: 20.1g
- Mættet fedt: 3.4g
- Proteiner: 6.2g
- Fibre: 0g
- Sukker: 0.3g
- ProPoints: 6
- SmartPoints: 7
Bedøm denne opskrift