Sådan laver du et spejlæg

Stem nu
Forret
Meget let
4 min
207 Kcal

Gør rundstykkerne klar, vi er lige i rette tid til perfekte spejlæg! Nej, det er ikke så let at lave dem på denne måde. Men når du først har fået styr på det, kan du nyde at spise dem, som de er, eller tilføje dem til en salat eller bøf for at skabe en "steak à cheval"!

Ingredienser

1

Materialer

  • En stegepande

Forberedelse

Forberedelse1 min
Tilberedningstid3 min
  • Kom en dråbe olivenolie eller lidt smør på en stegepande ved middel varme.
  • Når panden er varm, skal du slå dit æg ud på den og lade det stege i 3 minutter. Hviden vil koagulere omkring blommen og begynde at blive brun.
  • Når tiden er gået, tager du dit æg af panden med en spatel og nyder det!

Bedøm denne opskrift

FAQ ❓

Hvordan får jeg spejlægget til at være perfekt tilberedt?

For at opnå det perfekte spejlæg, skal du sørge for, at panden er varm nok, før du tilsætter ægget, og lad det stege i præcis 3 minutter for at få den ideelle konsistens.
Du kan tilføje krydderier, ost eller grøntsager til spejlægget for at give det ekstra smag, eller servere det på en salat eller bøf for at skabe en lækker ret som "steak à cheval".
Det tager kun 4 minutter at lave spejlæg, hvoraf 1 minut er forberedelse og 3 minutter til at stege ægget.
Olivenolie er et fremragende valg til at stege spejlæg, men du kan også bruge smør for en rigere smag.
Ja, du kan også lave spejlæg i en non-stick gryde eller en bageplade i ovnen, men det kræver lidt justering af tilberedningstiden og temperaturen.

Ernæring

til 1 portion / for 100 g
Kalorier: 207Kcal
  • Carbo: 0.4g
  • Samlet fedt: 20.1g
  • Mættet fedt: 3.4g
  • Proteiner: 6.2g
  • Fibre: 0g
  • Sukker: 0.3g
  • ProPoints: 6
  • SmartPoints: 7
Ernæringsmæssige oplysninger til 1 portion (65g)

Køkkengrej

Kogeplade
PPetitchef_dk

Spørgsmål

Fotos af medlemmer, der har lavet denne opskrift

Kommentarer

Bedøm denne opskrift: