Sprøde kammuslinger
Stem nu
Vi er alle tilhængere af kammuslinger og porrer, ikke sandt? Gør det endnu mere sprødt til højtiden ved at tilføje det til plader af murstensdej! En ultraenkel hjemmelavet opskrift, selvfølgelig testet og godkendt af hele Ptitchef-holdet ;-) Til din juleaperitif, din nytårsbuffet eller en hvilken som helst anden festlig begivenhed vil denne nemme idé give dig en god start!
Ingredienser
12
Materialer
- Muffinsform
- Udstikker med en diameter på 8 cm
Forberedelse
Forberedelse45 min
Tilberedningstid20 min
Smør olivenolie på en plade murstensdej. Læg et andet ovenpå, og smør mere olivenolie på. Dæk med et sidste ark murstensdej, og pensl med olivenolie.
Brug kiksudstikkeren til at skære cirkler ud af de 3 ark mursten. Tryk hver af disse cirkler ned i en fordybning i muffinsformen (det er ikke nødvendigt at smøre den).
Bages i 10 minutter ved 180 °C.
Vask og hak porren. Steg den i olivenolie, til den smelter.
Læg lidt porre i hver tærteform.
Steg dine kammuslinger i olivenolie, til de er godt ristede.
Læg nogle kammuslinger i hver skal, og tilsæt et par pinjekerner til hver crisp. Tilsæt til sidst et par dråber citronsaft til hver crisp.
Dine sprøde kammuslinger er klar! De skal spises med det samme.
FAQ ❓
Hvordan kan jeg gøre kammuslingerne ekstra sprøde?
For at gøre kammuslingerne ekstra sprøde, kan du sørge for at tørre dem grundigt, inden du steger dem, og bruge en høj varme under stegningen.
Hvad kan jeg servere sammen med sprøde kammuslinger?
Sprøde kammuslinger kan serveres med en frisk salat, en let vinaigrette eller som en del af en tapas-anretning for at komplementere deres smag.
Er der alternative ingredienser til murstensdej?
Ja, du kan bruge butterdej eller filodej som alternativer, hvis du ønsker en anden tekstur eller smag i din ret.
Hvor lang tid tager det at forberede sprøde kammuslinger?
Forberedelsen tager cirka 45 minutter, og den samlede tilberedningstid er 1 time og 5 minutter.
Kan jeg lave sprøde kammuslinger på forhånd?
Ja, du kan forberede dem på forhånd, men det anbefales at bage dem lige før servering for at bevare sprødheden.
Ernæring
til 1 portion / for 100 g
Kalorier: 75Kcal
- Carbo: 8.5g
- Samlet fedt: 2.8g
- Mættet fedt: 0.3g
- Proteiner: 3.3g
- Fibre: 0.7g
- Sukker: 0.4g
- ProPoints: 2
- SmartPoints: 2
Ernæringsmæssige oplysninger til 1 portion (37g)
Det kan du godt lide
Sprøde løg i air fryer, super sprøde og velsmagende
Carpaccio af kammuslinger med citrusvinaigrette og pistacienødder, en elegant og nem forret
Pasta med kammuslinger, en elegant forret med fisk og skaldyr
Risotto af kammuslinger med safran
Sprøde og lette churros
Crostini, den sprøde parmesan-forret
Kanelsneglekager, der smelter i munden og er sprøde med en god kanelsmag
Sprøde pommes frites fra ovnen
Lette og sprøde vafler
Parmesankartofler, bløde indeni og sprøde udenpå!
Nemme og ekstra sprøde müslibarer
Ekstra sprøde svampe, brieost og pære aumônières
Spørgsmål
Fotos af medlemmer, der har lavet denne opskrift
Kommentarer
Bedøm denne opskrift:
Bedøm denne opskrift