Hvordan koger jeg en artiskok i vand?

Stem nu
Hovedret
Meget let
42 min
66 Kcal

Artiskokker er en af forårets stjernegrøntsager, men vi ved ikke altid, hvordan vi skal tilberede dem for at nyde dem. I dag giver vi dig hemmelighederne bag en superenkel gryderet, der næsten ikke kræver nogen forberedelse!

Ingredienser

2

Materialer

  • Kasserolle

Forberedelse

Forberedelse2 min
Tilberedningstid40 min
  • Bræk stilkene af artiskokkerne i niveau med bladene.
  • Læg artiskokkerne med hovedet nedad i en gryde med kogende saltet vand, og sørg for, at de er låst fast, så de ikke vender sig under tilberedningen.
  • Når kogningen er genoptaget, skal du regne med ca. 25 minutter for små artiskokker og 30-40 minutter for større.
  • For at tjekke, om den er færdig, kan du trække i et ark, og hvis der ikke er mere modstand, er den færdig!

Bedøm denne opskrift

FAQ ❓

Hvordan vælger jeg de bedste artiskokker til kogning?

Når du vælger artiskokker, skal du kigge efter dem, der er faste, tunge og har tætte blade. Undgå dem, der er brune eller visne.
Kogning af artiskokker tager typisk mellem 25 og 40 minutter, afhængigt af størrelsen på artiskokkerne.
Ja, du kan tilføje krydderier som citronsaft eller hvidløg til vandet for at give ekstra smag til artiskokkerne.
Du kan tjekke, om de er færdige ved at trække i et blad; hvis det kommer let af, er de klar til servering.
Kogte artiskokker kan serveres med smør, aioli eller en vinaigrette som dyp, hvilket fremhæver deres naturlige smag.

Ernæring

til 1 portion / for 100 g
Kalorier: 66Kcal
  • Carbo: 7.4g
  • Samlet fedt: 0.3g
  • Mættet fedt: 0.1g
  • Proteiner: 4.2g
  • Fibre: 8.1g
  • Sukker: 2.2g
  • ProPoints: 1
  • SmartPoints: 2
Ernæringsmæssige oplysninger til 1 portion (151g)

Køkkengrej

Kogeplade

Attributter

Opbevaring i køleskab
PPetitchef_dk

Det kan du godt lide

Spørgsmål

Fotos af medlemmer, der har lavet denne opskrift

Kommentarer

Bedøm denne opskrift: