Hvordan koger man et blødkogt æg?

Name: Hvordan koger man et blødkogt æg?
Prep time: 5 min
Cook time: 20 min
Total time: 25 min
Yield: 3
Cuisine: Da
Ingredients: 3 friske æg; 1 sød kartoffel; 1 spsk olivenolie; salt; peber

Stem nu

Forret

Meget let

25 min

181 Kcal

Til en enkel og hurtig middag, der vækker nostalgien, elsker vi at lave blødkogte æg. Ud over sprøde brødstænger laver vi søde kartoffelfritter, som vi kan dyppe i æggene! Kort sagt: Vi kan love, at det bliver en lækker middag ;-)

Ingredienser

3 friske æg
1 sød kartoffel
1 spsk olivenolie
salt
peber

Forberedelse

Forberedelse5 min

Tilberedningstid20 min

Skræl den søde kartoffel, og skær den i stave.
Vend søde kartoffelstave med olivenolie, salt og peber, og læg dem derefter på en bageplade beklædt med bagepapir.
Bag dem i 30 minutter ved 180 °C.
Når der er 5 minutter tilbage af søde kartoflernes tilberedningstid, koges æggene i 3 minutter i en gryde med kogende vand.
Når æggene er kogt, lægges de straks i en skål med koldt vand for at stoppe tilberedningen.
Skær toppen af æggene, og servér dem med søde kartoffelfritter i stedet for brødstænger ;-)

Bedøm denne opskrift

Fremragende! Meget god God så så Ikke godt

FAQ ❓

Hvad er den bedste metode til at koge et blødkogt æg?

Den bedste metode er at lægge æggene i en gryde med kogende vand i 3 minutter og derefter straks flytte dem over i en skål med koldt vand for at stoppe tilberedningen.

Kan man bruge æg i forskellige størrelser til denne opskrift?

Det er bedst at bruge mellemstore æg for at sikre en jævn tilberedning, men du kan justere kogetiden, hvis du bruger mindre eller større æg.

Hvordan ved man, om et blødkogt æg er perfekt tilberedt?

Et blødkogt æg er perfekt tilberedt, når hviden er fast, og blommen stadig er flydende. Du kan tjekke det ved forsigtigt at slå hul på ægget efter tilberedningen.

Hvad er det bedste tilbehør til blødkogte æg?

Sprøde brødstænger er klassisk tilbehør, men du kan også servere æggene med søde kartoffelfritter, sprøde grøntsager eller endda skiver af avocado for et ekstra lækkert måltid.

Hvor lang tid tager det at lave denne opskrift på blødkogte æg?

Det tager cirka 5 minutter at forberede opskriften, og den samlede tilberedningstid er 20 minutter. I alt tager det altså 25 minutter at lave denne lækre, nostalgiske ret.