Hvordan koger man squash?

Name: Hvordan koger man squash?
Prep time: 5 min
Cook time: 10 min
Total time: 15 min
Yield: 1
Cuisine: Da
Ingredients: 1 squash; Vand

Stem nu

Tilbehør

Meget let

15 min

40 Kcal

En af de sundeste måder at tilberede squash på er at koge dem i vand. Det er nemt at lave et lækkert tilbehør til kød og fisk. Efter få minutters kogning får du møre squash, som du kan smage til med lidt olivenolie og en knivspids salt. Følg guiden nedenfor, og find den ideelle kogetid.

Ingredienser

1 squash
Vand

Materialer

1 gryde
1 dørslag

Forberedelse

Forberedelse5 min

Tilberedningstid10 min

Vask squashene, og skræl hver anden stribe af skrællen (vores squash er økologiske, så det er ikke nødvendigt at skrælle dem helt – vi kunne endda have beholdt al skrællen på). Skær dem i skiver.
Fyld en gryde med vand, og bring det i kog (læg gerne låg på gryden, så vandet varmes hurtigere op).
Tilsæt squashskiverne, og kog dem uden låg i 10-15 minutter, alt efter hvor møre du ønsker dem. Efter 10 minutter er squashene al dente, og efter 15 minutter er de mere møre.
Hæld vandet fra i et dørslag, og så er squashene klar!

Bedøm denne opskrift

Fremragende! Meget god God så så Ikke godt

FAQ ❓

Hvad kan jeg bruge kogevandet fra squashene til?

Undgå at spilde kogevandet fra squashene, og brug det til at vande dine planter. Det er rigt på vitaminer og mineraler, især hvis dine råvarer er økologiske, og kan bruges som gødning til potteplanter eller planter udendørs.

Hvilke squash skal jeg bruge?

Her har vi brugt lange, grønne squash, men du kan også bruge gule squash for at give retten mere farve. Vi anbefaler, at du gemmer de runde squash til opskrifter med fyldte grøntsager.

Hvordan skal jeg krydre squashene?

Vi foretrækker at holde det enkelt, når squashene er kogt. Lidt ekstra jomfruolivenolie og en knivspids salt fremhæver en af vores yndlingsgrøntsager :-) Men du kan også servere dem med andre krydderurter, for eksempel timian, rosmarin eller herbes de Provence.

Hvor meget squash skal man beregne pr. person?

Beregn cirka 250 g squash pr. person. Squash fås i forskellige størrelser:
* 7 til og med 14 cm = 50 til 100 g
* 14 til og med 21 cm = 100 til 225 g
* 21 til og med 30 cm = 225 til 450 g