Hvordan koger man et blødkogt æg?

Stem nu
Forret
Meget let
9 min
73 Kcal

Hvis du vil have en blød æggehvide og en ekstra flydende blomme, skal du virkelig prøve denne opskrift på blødkogte æg! Det er den ideelle måde at tilberede æg på, og så kan du smide dem på en salat, i en velouté eller endda på en skive brød med laks og avocado til brunch ;-)

Ingredienser

2

Forberedelse

Forberedelse2 min
Ventetid2 min
Tilberedningstid5 min
  • Hvordan koger man et blødkogt æg? - Forberedelse trin 1Bring en gryde med vand i kog.
  • Hvordan koger man et blødkogt æg? - Forberedelse trin 2Stik æggene ned i det kogende vand, og lad dem koge i 5 minutter og 30 sekunder.
  • Hvordan koger man et blødkogt æg? - Forberedelse trin 3Tag straks æggene ud, og dyp dem i iskoldt vand i ca. 1 minut for at stoppe kogningen.
  • Hvordan koger man et blødkogt æg? - Forberedelse trin 4Og nu er dine blødkogte æg klar!

Bedøm denne opskrift

FAQ ❓

Hvordan opnår jeg den perfekte blødkogte æggeblomme?

For at opnå den perfekte blødkogte æggeblomme skal du koge æggene i præcis 5 minutter og 30 sekunder, og derefter hurtigt dyppe dem i iskoldt vand for at stoppe kogningen.
Ja, du kan bruge æg fra forskellige kilder, men friskhed er vigtig for det bedste resultat. Friske æg giver en bedre konsistens og smag.
Blødkogte æg kan serveres på en skive brød med laks og avocado, i en salat eller som en del af en velouté for en lækker brunch.
Blødkogte æg bør spises straks for den bedste smag og konsistens, men de kan opbevares i køleskabet i op til 2 dage, hvis de er korrekt kølet ned.
Ja, du kan tilføje krydderier som salt eller eddike til vandet for at give æggene ekstra smag, men det er ikke nødvendigt for at opnå en god blødkogt ægge.

Ernæring

til 1 portion / for 100 g
Kalorier: 73Kcal
  • Carbo: 0.4g
  • Samlet fedt: 5.2g
  • Mættet fedt: 1.4g
  • Proteiner: 6.2g
  • Fibre: 0g
  • Sukker: 0.3g
  • ProPoints: 2
  • SmartPoints: 2
Ernæringsmæssige oplysninger til 1 portion (100g)

Køkkengrej

Kogeplade
PPetitchef_dk

Det kan du godt lide

Spørgsmål

Fotos af medlemmer, der har lavet denne opskrift

Juliette HessJuliette Hess
Jeg har lavet kulinarisk indhold hos Petitchef i mere end 7 år.
Jeg elsker at rejse og opdage nye retter, prøve nye madtrends og udforske nye restauranter.
Jeg er vild med pasta i alle dets former ❤ fra udon-nudler til tagliatelle, jeg elsker at lave det og endda lave det selv derhjemme!
Lige nu er jeg i gang med at forberede, filme og fotografere din næste opskrift, og jeg håber, du vil kunne lide den!

Kommentarer

Bedøm denne opskrift: