Hvordan koger man et blødkogt æg?
Stem nu
Hvis du vil have en blød æggehvide og en ekstra flydende blomme, skal du virkelig prøve denne opskrift på blødkogte æg! Det er den ideelle måde at tilberede æg på, og så kan du smide dem på en salat, i en velouté eller endda på en skive brød med laks og avocado til brunch ;-)
Ingredienser
2
Forberedelse
Forberedelse2 min
Ventetid2 min
Tilberedningstid5 min
Bring en gryde med vand i kog.
Stik æggene ned i det kogende vand, og lad dem koge i 5 minutter og 30 sekunder.
Tag straks æggene ud, og dyp dem i iskoldt vand i ca. 1 minut for at stoppe kogningen.
Og nu er dine blødkogte æg klar!
FAQ ❓
Hvordan opnår jeg den perfekte blødkogte æggeblomme?
For at opnå den perfekte blødkogte æggeblomme skal du koge æggene i præcis 5 minutter og 30 sekunder, og derefter hurtigt dyppe dem i iskoldt vand for at stoppe kogningen.
Kan jeg bruge æg fra forskellige kilder til blødkogte æg?
Ja, du kan bruge æg fra forskellige kilder, men friskhed er vigtig for det bedste resultat. Friske æg giver en bedre konsistens og smag.
Hvad er den bedste måde at servere blødkogte æg på?
Blødkogte æg kan serveres på en skive brød med laks og avocado, i en salat eller som en del af en velouté for en lækker brunch.
Hvor lang tid kan jeg opbevare blødkogte æg?
Blødkogte æg bør spises straks for den bedste smag og konsistens, men de kan opbevares i køleskabet i op til 2 dage, hvis de er korrekt kølet ned.
Kan jeg tilføje krydderier til vandet, når jeg koger æggene?
Ja, du kan tilføje krydderier som salt eller eddike til vandet for at give æggene ekstra smag, men det er ikke nødvendigt for at opnå en god blødkogt ægge.
Ernæring
til 1 portion / for 100 g
Kalorier: 73Kcal
- Carbo: 0.4g
- Samlet fedt: 5.2g
- Mættet fedt: 1.4g
- Proteiner: 6.2g
- Fibre: 0g
- Sukker: 0.3g
- ProPoints: 2
- SmartPoints: 2
Ernæringsmæssige oplysninger til 1 portion (100g)
Køkkengrej
Kogeplade
Spørgsmål
Fotos af medlemmer, der har lavet denne opskrift
Kommentarer
Bedøm denne opskrift:
Bedøm denne opskrift