Sandwich med rejer på brioche (rejerulle)
En nem, hurtig, frisk, lækker, let og meget enkel opskrift! Hvis du ikke kan lide rejer, kan du erstatte dem med noget andet, du foretrækker. Det er en fantastisk kombination af mayonnaisesaucen, agurkens og urternes friskhed og sødmen fra det ristede, smurte briochebrød. Server din sandwich med chips, og du har en middag, der er en foodtruck værdig! :D
Ingredienser
Til mayonnaisesaucen:
Forberedelse
Til saucen:
Bland alle ingredienserne i en skål, og sæt den til side.
Til fyldet:
I en anden skål lægges rejerne skåret i stykker + agurken skåret i meget små stykker + stilken af de to hakkede forårsløg.
Hæld saucen i, og bland.
Skær briochen i brede stykker. Skær et lille snit ned gennem midten uden at gå helt i bund.
Rist siderne på en pande med lidt smør.
Fyld brioche-sandwichene, og så er det klaret! Servér med nogle chips, og nyd det!
Observationer
Hvordan kan jeg gøre denne rejesandwich mere krydret?
Du kan tilføje lidt hakket chili eller cayennepeber til mayonnaisesaucen for at give den et ekstra spark.
Hvilke alternativer kan jeg bruge i stedet for rejer?
Du kan erstatte rejerne med kylling, tun eller endda grøntsager som avocado for en vegetarisk version.
Kan jeg forberede mayonnaisesaucen på forhånd?
Ja, du kan forberede mayonnaisesaucen op til en dag i forvejen og opbevare den i køleskabet for at spare tid.
Hvad er den bedste måde at opbevare rester af sandwichen på?
Det anbefales at opbevare sandwichen i en tætsluttende beholder i køleskabet, men den er bedst, når den er frisklavet.
Hvordan kan jeg gøre sandwichen mere sund?
Du kan bruge fuldkornsbrød i stedet for brioche og tilføje flere grøntsager som spinat eller salat for at øge næringsindholdet.
Ernæring
- Carbo: 62.3g
- Samlet fedt: 39.9g
- Mættet fedt: 13.8g
- Proteiner: 18.4g
- Fibre: 4.3g
- Sukker: 2.2g
- ProPoints: 19
- SmartPoints: 23
Bedøm denne opskrift