Rejesandwich med brioche (prawn roll)

Name: Rejesandwich med brioche (prawn roll)
Prep time: 10 min
Cook time: 2 min
Total time: 12 min
Yield: 4
Cuisine: Da
Ingredients: 75 ml mayonnaise; saft af 1/2 citron; 1 tsk. dijonsennep; 1 spsk. hakket persille; 1 spsk. dild; 1 spsk. solsikkeolie; 1/2 tsk. salt; 1/2 tsk. peber; 100 g kogte rejer; 1/2 agurk; 2 forårsløg; briochebrød (uskåret); lidt smør

Stem nu

Hovedret

Meget let

12 min

691 Kcal

En nem, hurtig, frisk, lækker og let opskrift, der er enkel at lave! Hvis du ikke kan lide rejer, kan du erstatte dem med noget andet, du foretrækker. Mayonnaisesaucen, den friske agurk og de aromatiske urter passer perfekt sammen med det søde briochebrød, der ristes i smør. Servér sandwichen med pommes frites, og få en middag, der er en foodtruck værdig! :D

Forberedelse

Forberedelse10 min

Tilberedningstid2 min

Til saucen:
Bland alle ingredienserne i en skål, og sæt den til side.
Til fyldet:
Skær rejerne i stykker, og kom dem i en anden skål sammen med agurken, der er skåret i meget små tern, og de hakkede stilke fra de to forårsløg.
Hæld saucen i, og bland.
Skær briochebrødet i brede stykker. Lav et lille snit på langs i midten uden at skære hele vejen igennem.
Rist siderne på en pande med lidt smør.
Fyld briochebrødene med rejesalaten, og så er de klar! Servér med pommes frites, og nyd dem!

Bedøm denne opskrift

Fremragende! Meget god God så så Ikke godt

FAQ ❓

Kan jeg erstatte rejerne med en anden ingrediens?

Ja, du kan erstatte rejerne med en anden ingrediens, du foretrækker, f.eks. kylling, tun eller grillede grøntsager.

Hvor lang tid tager det at lave rejesandwichen?

Det tager cirka 10 minutter at forberede sandwichen og kun 2 minutter at tilberede den – i alt 12 minutter.

Hvilken type brød er bedst til denne sandwich?

Briochebrød er ideelt til denne sandwich på grund af sin søde smag og bløde konsistens, men du kan også bruge andre typer brød, f.eks. toastbrød eller ciabatta.

Hvordan kan jeg gøre mayonnaisesaucen mere smagfuld?

Du kan tilsætte ingredienser som hakket hvidløg, lidt stærk chilisauce eller endda avocado for at give saucen en anden smag.

Kan jeg lave sandwichen i forvejen?

Det er bedst at lave sandwichen lige inden servering, så brødet forbliver sprødt og friskt. Du kan dog forberede saucen og ingredienserne på forhånd for at spare tid.