Thai-pasta (risnudler med kokosfløde, rejer og grøntsager)
Stem nu
Vil du prøve noget andet end traditionel pasta, så prøv denne aromatiske ret med rejer og kokosflødesauce. Det er en komplet og sund opskrift med grøntsager og risnudler, som naturligt er glutenfri. Du kan også bruge almindelige nudler. Hvis du foretrækker det, kan du tilføje udvandet torsk, som også giver et fremragende resultat. Overrask venner og familie med denne lækre ret, der er meget nem at tilberede. Følg vores trin-for-trin-vejledning:
Ingredienser
3
Forberedelse
Forberedelse10 min
Tilberedningstid20 min
Kom det hakkede skalotteløg i en gryde, og svits det i olivenolien. Skær gulerod og peberfrugt i mellemstore strimler.
Tilsæt grøntsagerne, og lad dem stege under låg ved lav varme i ca. 10 minutter. Tilsæt derefter rejerne og kokosfløden. Smag saucen til med salt, peber og koriander.
Tilsæt til sidst limesaften, og læg låg på. Lad retten simre ved lav varme i yderligere 10 minutter. Kog imens nudlerne efter anvisningen på pakken, og bland dem i saucen.
Drys med sesamfrø ved servering. Velbekomme!
Observationer
Andre typer pasta: Retten kan for eksempel også laves med tagliatelle.
Ernæring
til 1 portion / for 100 g
Kalorier: 650Kcal
- Carbo: 46g
- Samlet fedt: 36.3g
- Mættet fedt: 22.5g
- Proteiner: 23.8g
- Fibre: 12g
- Sukker: 7.8g
- ProPoints: 17
- SmartPoints: 24
Ernæringsmæssige oplysninger til 1 portion (291g)
Køkkengrej
Kogeplade
Det kan du godt lide
Yakisoba – stegte nudler med grøntsager
Chow mein (chao men), kinesiske nudler med kylling og grøntsager
Nems med rejer og svampe
Spirulinapasta med rejer og citron – en næringsrig hovedret med en unik smag
Vegetarisk buddha-skål med boghvede, grøntsager og pocheret æg
Quinoa med grøntsager og kylling
Stegte nudler med ristede kikærter og squash
Sådan laver du buldak habanero lime-nudler med marineret kylling
Hvordan laver man buldak-nudler med carbonara-smag? den bedste opskrift!
Hvordan tilbereder man instant-nudler? hurtig opskrift med oksekød og svampe!
Udon-nudler med rejer og krydret jordnøddesauce
Risotto med rejer og citron – en elegant og nem hovedret
Spørgsmål
Fotos af medlemmer, der har lavet denne opskrift
Mirella MendonçaJeg er redaktionel ansvarlig for Petitchef (Portugal og Brasilien) og en stor passioneret for rejser og verdens gastronomi, altid på udkig efter nye smage og oplevelser. Dog, selvom jeg elsker at udforske lækkerier fra forskellige kulturer, vil min mors mad altid være min favorit – med den unikke smag, som kun hun kan skabe.
Kommentarer
Bedøm denne opskrift:
Bedøm denne opskrift