Aperitifspyd med kartofler og røget bacon
To ingredienser senere har du de perfekte aperitif-kebab, som du kan dele med dine gæster! En opskrift, du kan have ved hånden, når du vil have noget andet end de klassiske chips og peanuts ;-) Find dine minispyd frem, og start opskriften ↓
Ingredienser
Materialer
- Små spydspidser
Forberedelse
- Når du har vasket kartoflerne, skal du koge dem i cirka ti minutter i en gryde med kogende saltet vand.
Læg i mellemtiden spyddene i blød i koldt vand. Dette trick forhindrer dine spyd i at brænde på under bagningen ;-) - Pak hver kartoffel ind i en skive røget bacon, og luk den med et spyd.
- Læg kebabene på en bageplade beklædt med bagepapir, og bag dem i 20 minutter ved 180 °C.
Klar til servering! Nyd din aperitif!
Observationer
Hvordan kan jeg gøre aperitifspydene mere interessante?
Du kan tilføje forskellige krydderier eller marinader til baconet, eller inkludere grøntsager som peberfrugter eller zucchini mellem kartoflerne for ekstra smag og farve.
Hvad er den bedste måde at servere aperitifspydene på?
Server dem varme direkte fra ovnen med en lækker dip, som f.eks. en aioli eller en krydret sennep, for at give dine gæster en ekstra smagsoplevelse.
Kan jeg forberede aperitifspydene på forhånd?
Ja, du kan forberede dem ved at samle dem og opbevare dem i køleskabet, indtil du er klar til at bage dem. Dette gør det nemt at have dem klar til en fest.
Hvilke drikkevarer passer godt til aperitifspydene?
Lette vine som hvidvin eller rosé, samt cocktails som gin og tonic, komplementerer de røgede smage af baconet perfekt.
Er der alternative ingredienser, jeg kan bruge i opskriften?
Ja, du kan bruge kalkunbacon eller plantebaserede alternativer for en sundere version, og du kan også eksperimentere med forskellige typer kartofler for at ændre teksturen og smagen.
Ernæring
- Carbo: 60.3g
- Samlet fedt: 5.8g
- Mættet fedt: 1.7g
- Proteiner: 9.2g
- Fibre: 4.5g
- Sukker: 5.2g
- ProPoints: 9
- SmartPoints: 10
Bedøm denne opskrift