Fondantkage med søde kartofler og kokos

Stem nu
Snack
Meget let
1 h 15 m
202 Kcal

Vi har alle hørt om søde kartofler i chips, kartoffelmos eller gratin ... men hvad med at tilberede dem til dessert? Prøv vores opskrift på søde kartofler og kokosfondant! Den er supernem at tilberede, 100% hjemmelavet og vil være en sød afslutning på dit måltid! Desuden er denne opskrift glutenfri! Og ja, vi brugte majsmel ;-) Det er en mulighed for, at alle intolerante og allergiske mennesker også kan nyde en dessert!

Ingredienser

10

Materialer

  • Silikoneform (24 cm i diameter)
  • Presse til puré

Forberedelse

Forberedelse15 min
Tilberedningstid1 time
  • Fondantkage med søde kartofler og kokos - Forberedelse trin 1Skræl og skær de søde kartofler i småstykker. Kog dem i kogende vand i 15 minutter.
  • Fondantkage med søde kartofler og kokos - Forberedelse trin 2Mos dem med en kartoffelmoser, og tilsæt smørret, så det smelter ind i de varme søde kartofler.
  • Fondantkage med søde kartofler og kokos - Forberedelse trin 3Tilsæt sukker, kanel og en knivspids salt, og bland godt. Tilsæt derefter majsmel, og bland godt.
  • Fondantkage med søde kartofler og kokos - Forberedelse trin 4Tilsæt revet kokos, derefter æggene, og bland godt.
  • Fondantkage med søde kartofler og kokos - Forberedelse trin 5Hæld blandingen i en smurt form, og bag den i en varm ovn i 45 minutter ved 180 °C.
  • Fondantkage med søde kartofler og kokos - Forberedelse trin 6Og nu er din søde kartoffelfondant klar!

Bedøm denne opskrift

FAQ ❓

Hvordan kan jeg gøre fondantkagen mere smagfuld?

Du kan tilføje ekstra krydderier som ingefær eller muskatnød for at give kagen en dybere smag.
Ja, du kan erstatte smørret med plantebaserede alternativer og bruge chia- eller hørfrøæg i stedet for æggene.
Det anbefales at bruge søde kartofler for den bedste smag og konsistens, men almindelige kartofler kan også bruges med justeringer i opskriften.
Opbevar kagen i en tætsluttende beholder i køleskabet for at holde den frisk i flere dage.
Ja, du kan fryse kagen. Sørg for at pakke den godt ind for at undgå frostskader, og tø den op i køleskabet før servering.

Ernæring

til 1 portion / for 100 g
Kalorier: 202Kcal
  • Carbo: 22g
  • Samlet fedt: 10.4g
  • Mættet fedt: 6.7g
  • Proteiner: 3.5g
  • Fibre: 3.2g
  • Sukker: 13.3g
  • ProPoints: 5
  • SmartPoints: 9
Ernæringsmæssige oplysninger til 1 portion (118g)
PPetitchef_dk

Det kan du godt lide

Spørgsmål

Fotos af medlemmer, der har lavet denne opskrift

Kommentarer

Bedøm denne opskrift: