Tærtedej til salt tærte lavet med kartofler: et sundt, glutenfrit alternativ!
Stem nu
Det kan ofte være svært at vælge dej til en salt tærte. Butterdej eller mørdej? Foretrækker du en glutenfri variant? Så får du her en meget nem, let og blød opskrift på en bund til din yndlingstærte, lavet udelukkende af kartofler. Den giver dine retter et rustikt og smagfuldt præg. Perfekt til dig, der søger et kreativt og sundt alternativ uden at gå på kompromis med konsistens og smag. Følg vores trin-for-trin-vejledning nedenfor, og nyd den!
Ingredienser
4
Materialer
- Høj gryde
- Kartoffelmoser (eller gaffel)
- Rund form med en diameter på 28 cm (valgfrit)
Forberedelse
Forberedelse5 min
Tilberedningstid1 time
Skræl først kartoflerne, og kog dem derefter i en høj gryde med kogende saltet vand i 30-40 minutter, eller indtil de er bløde, men faste.
Hæld vandet fra, og mos kartoflerne. Tilsæt derefter olivenolie. Krydr med salt og peber.
Beklæd formen med bagepapir. Fordel derefter hele kartoffelblandingen jævnt i formen. Husk også at fordele den op ad siderne.
Bag den i en forvarmet ovn ved 200 °C i 40 minutter. Tjek, at den er færdig efter din smag.
Så er den klar. Nu skal du bare vælge fyldet.
* Hvis fyldet er koldt (vores var yoghurt og røget laks), behøver du ikke at sætte dejen tilbage i ovnen.
* Hvis fyldet skal tilberedes, kan du bage fyldet og bunden samtidig. Du kan også forbage bunden, til den er halvt bagt, lægge fyldet på og bage tærten færdig. Det afhænger helt af, hvilket fyld du vælger. Velbekomme!
FAQ ❓
Kan opskriften laves med søde kartofler?
Ja, eller du kan endda blande almindelige kartofler og søde kartofler.
Hvordan krydrer man dejen?
Vi brugte de helt enkle krydderier: salt og peber. Du kan sagtens tilsætte krydderier (for eksempel muskatnød), tørrede krydderurter (for eksempel timian eller persille) eller lidt parmesanost.
Ernæring
til 1 portion / for 100 g
Kalorier: 212Kcal
- Carbo: 31.4g
- Samlet fedt: 7.7g
- Mættet fedt: 1.1g
- Proteiner: 3.1g
- Fibre: 2.5g
- Sukker: 2.8g
- ProPoints: 6
- SmartPoints: 7
Ernæringsmæssige oplysninger til 1 portion (164g)
Køkkengrej
Ovn
Kogeplade
Attributter
Opbevaring i køleskab
Det kan du godt lide
Broccoli og rejer i koreansk, krydret sauce – et enkelt, velafbalanceret og smagfuldt måltid
Glutenfrit havrebrød med yoghurt og æg: en proteinrig og sund opskrift, der er nem at lave
Venezuelanske arepas – glutenfri rundstykker med kun 3 ingredienser
Supernem valnøddekage med kun 4 ingredienser
Kylling i bagepapir (nem og sund)
Udon-nudler med rejer og krydret jordnøddesauce
Salat inspireret af forårsruller med krydret jordnøddesauce
Tyrkiske æg på en bund af yoghurt med krydret olie – çilbir
Koreansk stegt kylling med krydret gochujang-sauce – dakgangjeong
Squashspyd med lækker, krydret asiatisk sauce
Omelet med sprøde ris og edamamebønner – et hurtigt, krydret måltid, der mindsker madspild!
Salt clafoutis med cherrytomater og tun
Spørgsmål
Fotos af medlemmer, der har lavet denne opskrift
Juliette HessJeg har skabt kulinarisk indhold for Petitchef siden 2017.
Jeg elsker at rejse og opdage nye retter, afprøve nye madtrends og besøge nye restauranter.
Jeg er vild med pasta og nudler i alle former ❤ fra udonnudler til tagliatelle, jeg elsker at tilberede dem og endda at lave dem selv derhjemme!
Lige nu er jeg i gang med at forberede, filme og fotografere jeres næste opskrift, og jeg håber, at I vil kunne lide den!
Jeg elsker at rejse og opdage nye retter, afprøve nye madtrends og besøge nye restauranter.
Jeg er vild med pasta og nudler i alle former ❤ fra udonnudler til tagliatelle, jeg elsker at tilberede dem og endda at lave dem selv derhjemme!
Lige nu er jeg i gang med at forberede, filme og fotografere jeres næste opskrift, og jeg håber, at I vil kunne lide den!
Kommentarer
Bedøm denne opskrift:
Bedøm denne opskrift