Krydret tærtedej lavet med kartofler: et sundt, glutenfrit alternativ!

Stem nu
Andet
Meget let
1 h 5 m
212 Kcal

Vi er ofte i vildrede, når vi skal vælge en velsmagende tærtebund. Butterdej eller mørdej? Foretrækker du glutenfri? Så er her en meget nem, let og luftig opskrift på din yndlingstærte, lavet med kartofler og det er det hele. Et rustikt og smagfuldt touch til dine opskrifter. Perfekt til dem, der er på udkig efter en kreativ og sund løsning uden at gå på kompromis med tekstur og smag. Se vores trin-for-trin nedenfor, og god fornøjelse!

Ingredienser

4

Materialer

  • Høj gryde
  • Kartoffelmoser (eller gaffel)
  • Rund form med en diameter på 28 cm (valgfrit)

Forberedelse

Forberedelse5 min
Tilberedningstid1 time
  • Krydret tærtedej lavet med kartofler: et sundt, glutenfrit alternativ! - Forberedelse trin 1Skræl først kartoflerne, og kog dem derefter i en høj gryde med kogende saltet vand i 30-40 minutter, eller indtil de er bløde, men faste.
  • Krydret tærtedej lavet med kartofler: et sundt, glutenfrit alternativ! - Forberedelse trin 2Hæld vandet fra, og mos kartoflerne. Tilsæt derefter olivenolie. Krydr med salt og peber.
  • Krydret tærtedej lavet med kartofler: et sundt, glutenfrit alternativ! - Forberedelse trin 3Beklæd formen med bagepapir. Nu kan du overføre al dejen og sprede den jævnt ud. Glem ikke siderne.
  • Krydret tærtedej lavet med kartofler: et sundt, glutenfrit alternativ! - Forberedelse trin 4Bag den i en forvarmet ovn ved 200 °C i 40 minutter. Tjek, at den er færdig efter din smag.
  • Krydret tærtedej lavet med kartofler: et sundt, glutenfrit alternativ! - Forberedelse trin 5Så er den klar. Nu skal du bare vælge fyldet.
    * Hvis fyldet er koldt (vores var yoghurt og røget laks), behøver du ikke at sætte dejen tilbage i ovnen.
  • Krydret tærtedej lavet med kartofler: et sundt, glutenfrit alternativ! - Forberedelse trin 6* Hvis fyldet skal tilberedes, kan du bage begge dele på samme tid eller bare bage dejen først, tilsætte fyldet og bage igen. Det hele afhænger af dit valg af fyld. Velbekomme!

Bedøm denne opskrift

FAQ ❓

Hvordan laver man en glutenfri tærtedej med kartofler?

Du skræller kartoflerne, koger dem i saltet vand, moser dem og tilsætter olivenolie, salt og peber, før du bager dejen.
Kartofler giver en let og luftig tekstur, samtidig med at de er et sundt alternativ til traditionelle melbaserede tærtedeje.
Forberedelsen tager 5 minutter, og bagetiden er 40 minutter, så den samlede tid er 1 time og 5 minutter.
Ja, du kan vælge fyld som grøntsager, kød eller ost, alt efter hvad du foretrækker og hvad der passer til din smag.
Du skal bruge en høj gryde, en kartoffelmoser eller gaffel, samt en rund form med en diameter på 28 cm til bagning.

Ernæring

til 1 portion / for 100 g
Kalorier: 212Kcal
  • Carbo: 31.4g
  • Samlet fedt: 7.7g
  • Mættet fedt: 1.1g
  • Proteiner: 3.1g
  • Fibre: 2.5g
  • Sukker: 2.8g
  • ProPoints: 6
  • SmartPoints: 7
Ernæringsmæssige oplysninger til 1 portion (164g)

Køkkengrej

Ovn
Kogeplade

Attributter

Opbevaring i køleskab
PPetitchef_dk

Det kan du godt lide

Spørgsmål

Fotos af medlemmer, der har lavet denne opskrift

Juliette HessJuliette Hess
Jeg har lavet kulinarisk indhold hos Petitchef i mere end 7 år.
Jeg elsker at rejse og opdage nye retter, prøve nye madtrends og udforske nye restauranter.
Jeg er vild med pasta i alle dets former ❤ fra udon-nudler til tagliatelle, jeg elsker at lave det og endda lave det selv derhjemme!
Lige nu er jeg i gang med at forberede, filme og fotografere din næste opskrift, og jeg håber, du vil kunne lide den!

Kommentarer

Bedøm denne opskrift: