Blini-fad med fyld, den perfekte varierede aperitif til højtiden

Småretter
Meget let
10 min
256 Kcal

Er du ikke inspireret til enaperitif ? Her er nogle toppings , der burde give dig et boost! 9 ideer i alt til at pifte dine blinis op (opskriften på hjemmelavede blinis er her) og variere fornøjelserne. Og du skal ikke bekymre dig om sværhedsgraden - det er bare et spørgsmål om at skære og kombinere, det er det hele! Så prøv det, og fortæl os din yndlingsopskrift i kommentarfeltet ;-)

Ingredienser

18

Parisiske blinis:

Pesto blinis:

Blinis i italiensk stil:

Tapenade blinis :

Blinis med rejer:

Baskiske blinis:

Blinis med røget laks:

Blinis med rillettes:

Materialer

  • rund udstikker i samme størrelse som blinierne

Forberedelse

  • Blini-fad med fyld, den perfekte varierede aperitif til højtiden - Forberedelse trin 1Parisiske blinis:
    Brug en udstikker i samme størrelse som blinien, og skær cirkler af skinke, emmentalerost og salat. Læg en cirkel af salat, en cirkel af skinke, endnu en cirkel af salat og en cirkel af ost oven på blinien.

    * Du kan også tilføje andre lag og lukke sandwichen med endnu en blini.
  • Blini-fad med fyld, den perfekte varierede aperitif til højtiden - Forberedelse trin 2Blinis med pesto:
    Fordel 1 til 2 teskefulde grøn pestosauce over blinierne. Riv skiven af parmaskinke i små stykker, og læg den på pestoen.

    * Du kan tilføje ristede pinjekerner på toppen.
  • Blini-fad med fyld, den perfekte varierede aperitif til højtiden - Forberedelse trin 3Blinis i italiensk stil:
    Smør 1 til 2 teskefulde rød pesto på hver blini, og læg derefter en kugle mozzarella ovenpå. Skær skiver af sort oliven, og læg dem på toasten. Plant nogle basilikumblade ved siden af.

    * Du kan sagtens erstatte den røde pesto med grøn pesto.
  • Blini-fad med fyld, den perfekte varierede aperitif til højtiden - Forberedelse trin 4Blinis med tapenade:
    Fordel 1 til 2 teskefulde tapenade på hver blinis. Læg ca. 5 kapers på toppen.

    * Du kan erstatte kapers med marinerede, grillede peberfrugter.
  • Blini-fad med fyld, den perfekte varierede aperitif til højtiden - Forberedelse trin 5Blinis med gedeost og honning:
    Skær skiver af gedeoststammen. Læg en skive på hver blini, og kom en teskefuld honning på toppen.

    * Du kan tilføje peber, timian (eller rosmarin) og endda figner (friske eller ristede) for maksimal smag!
  • Blini-fad med fyld, den perfekte varierede aperitif til højtiden - Forberedelse trin 6Blinis med rejer:
    Smør blinierne med 1 til 2 teskefulde fromage frais. Pil de kogte rejer, og læg dem på osten. Tilsæt 1 teskefuld citronsaft.

    *Du kan krydre dine blinis med lidt peber, og hvorfor ikke tilføje lidt citronskal.
  • Blini-fad med fyld, den perfekte varierede aperitif til højtiden - Forberedelse trin 7Baskiske blinis:
    Skær spåner af fåremælksost, og læg dem på blinierne. Tilsæt en teskefuld sort kirsebærsyltetøj.

    *Du kan også kombinere gedeost med figenmarmelade.
  • Blini-fad med fyld, den perfekte varierede aperitif til højtiden - Forberedelse trin 8Blinis med røget laks:
    Skær avocadoen i små tern, og anret den på blinierne. Tilsæt den røgede laks, skåret i små stykker.

    * Du kan krydre med lidt peber og tilsætte citronsaft og -skal (gul eller grøn). Du kan også lave en flødeostbase.
  • Blini-fad med fyld, den perfekte varierede aperitif til højtiden - Forberedelse trin 9Blinis med rilletter:
    Læg 1 stor spiseskefuld rillettes på blinierne.

    * Du kan bruge rillettes efter eget valg. Vi lavede nemt tunrilletter ved at blande smuldret tun med fromage frais, citronsaft, salt og peber.
  • Blini-fad med fyld, den perfekte varierede aperitif til højtiden - Forberedelse trin 10Anret blinierne på et bræt eller et stort fad, og voilà, de er klar!

Bedøm denne opskrift

FAQ ❓

Hvad er blinis, og hvordan laver man dem?

Blinis er små, tykke pandekager, der ofte serveres med forskellige toppings. Du kan lave dem ved at følge opskriften på hjemmelavede blinis, som er meget let at følge.
Du kan bruge en række toppings som skinke, emmentalerost, pesto, gedeost, rejer, røget laks og meget mere for at variere smagen.
Det tager kun 10 minutter at forberede blinis og deres toppings, hvilket gør dem til en hurtig og lækker aperitif.
Ja, du kan forberede blinis og toppings på forhånd og samle dem lige før servering for at sikre, at de er friske og lækre.
Blinis kan være sunde afhængigt af toppings og portioner. Du kan vælge lette toppings som grøntsager og magert kød for en sundere version.

Ernæring

til 1 portion / for 100 g
Kalorier: 256Kcal
  • Carbo: 17g
  • Samlet fedt: 15.8g
  • Mættet fedt: 8.3g
  • Proteiner: 10.4g
  • Fibre: 1.5g
  • Sukker: 2.5g
  • ProPoints: 7
  • SmartPoints: 9
Ernæringsmæssige oplysninger til 1 portion (111g)

Attributter

Opbevaring i køleskab
anti-madspild
PPetitchef_dk

Det kan du godt lide

Spørgsmål

Fotos af medlemmer, der har lavet denne opskrift

Juliette HessJuliette Hess
Jeg har lavet kulinarisk indhold hos Petitchef i mere end 7 år.
Jeg elsker at rejse og opdage nye retter, prøve nye madtrends og udforske nye restauranter.
Jeg er vild med pasta i alle dets former ❤ fra udon-nudler til tagliatelle, jeg elsker at lave det og endda lave det selv derhjemme!
Lige nu er jeg i gang med at forberede, filme og fotografere din næste opskrift, og jeg håber, du vil kunne lide den!

Kommentarer

Bedøm denne opskrift:
4/5, 1 stemme(r)