Laksewraps – den perfekte sandwich at tage med på farten

Ingredienser

• 4 hvedetortillaer
• 1 stykke frisk laks (eller 4 skiver røget laks)
• 1/2 spsk. olivenolie
• 1 knivspids salt
• 1 knivspids peber
• 1 æg
• 1 romainesalat
• 1 gulerod
• 160 g naturel flødeost

Materialer

• husholdningsfilm
• rivejern

Forberedelse

• Laksen:
  Læg laksen i et dybt fad, dryp med olivenolie, og krydr med salt og peber.
  
  Dæk fadet med husholdningsfilm, og tilbered laksen i mikrobølgeovnen i 4 minutter.
  Fjern skindet, og skil laksen ad i flager.
• Hårdkogt æg:
  Bring lidt vand i kog i en gryde, læg ægget i vandet, og kog det i 10 minutter ved middel varme.
  
  Tag derefter det hårdkogte æg op af vandet, pil det og smuldr det.
• Salaten:
  Skil salatbladene ad, vask dem, og læg dem oven på hinanden.
  Rul bladene sammen, og skær dem i tynde strimler. Det kaldes chiffonade.
• Guleroden :
  Skræl og vask guleroden, før den rives.
• Wrapsene:
  Smør ca. 40 g flødeost på midten af hver tortilla. Fordel de øvrige forberedte ingredienser ovenpå. Pas på ikke at komme for meget fyld i.
  
  Fold den nederste del ind over fyldet, fold derefter begge sider ind, og rul tortillaen sammen til en wrap.
  
  Pak wrapsene ind i husholdningsfilm, og læg dem på køl, hvis du vil spise dem senere.
• Så er de klar!

Køkkengrej

Attributter

Spørgsmål

Fotos af medlemmer, der har lavet denne opskrift