Laksewraps, den perfekte, praktiske sandwich til at tage med overalt

Ingredienser

• 4 hvedetortillas
• 1 frisk laksebøf (eller 4 skiver røget laks)
• 1/2 spsk. olivenolie
• 1 knivspids salt
• 1 knivspids peber
• 1 æg
• 1 romainesalat
• 1 gulerod
• 160 g almindelig fromage frais

Materialer

• husholdningsfilm
• rivejern

Forberedelse

• Laksen :
  Læg laksen i et lavt fad, dryp med olivenolie, og krydr.
  
  Dæk med husholdningsfilm, og varm op i mikrobølgeovnen i 4 minutter.
  Fjern skindet, og smuldr det.
• Hårdkogt æg:
  Bring lidt vand i kog i en gryde, læg ægget i vandet, og kog det i 10 minutter ved middel varme.
  
  Tag derefter det hårdkogte æg op af vandet, pil det og smuldr det.
• Salaten :
  Fjern bladene fra salaten, vask dem, og læg dem oven på hinanden.
  Rul sammen for at skære salaten i tynde skiver, kendt som chiffonading.
• Guleroden :
  Skræl og vask guleroden, før den rives.
• Wrap'en :
  Fordel ca. 40 g fromage frais i midten af hver wrap. Læg de øvrige ingredienser, der er tilberedt tidligere, ovenpå. Pas på ikke at overfylde wrappen.
  
  Fold den nederste del over fyldet, derefter begge sider, og rul den sammen til en wrap.
  
  Pak dem ind i husholdningsfilm, og læg dem i køleskabet (hvis du vil spise dem senere).
• Og nu er den klar!

Køkkengrej

Attributter

Spørgsmål

Fotos af medlemmer, der har lavet denne opskrift