4 nemme snacks med tørret kød til aperitifbordet
Stem nu
Hjemmelavede snacks gør aperitifbordet endnu bedre! Her får du 4 supernemme opskrifter med tørret kød. Brug enten Bündnerfleisch eller spegeskinke for at tilføje et salt strejf, der gør hele forskellen. 3 af opskrifterne kræver ingen tilberedning: wraps, spyd og ruller. Den sidste opskrift består af filodejskræmmerhuse, der bages sprøde og fyldes med friskost :-) Følg trin for trin-vejledningen til disse 4 festlige idéer, og fortæl os gerne i kommentarerne, hvilken der er din favorit :-)
Ingredienser
8
Filodejskræmmerhuse med Bündnerfleisch:
Ruller med Bündnerfleisch:
Aperitifwraps med spegeskinke:
Aperitifspyd med spegeskinke:
Materialer
- Små træspyd
Forberedelse
Forberedelse1 time
Tilberedningstid8 min
Filodejskræmmerhuse med Bündnerfleisch:
Læg filodejsarkene oven på hinanden, og skær dem i fire. Læg stykkerne oven på hinanden, og skær de afrundede kanter af, så de bliver til trekanter.
Pensl hver filodejstrekant med olivenolie. Fold dem til kræmmerhuse, og se videoen nedenfor for at lære teknikken.
Læg kræmmerhusene på en bageplade beklædt med bagepapir, og bag dem i cirka 8 minutter ved 180 °C. De skal være gyldenbrune.
Bland friskosten med 5 skiver Bündnerfleisch skåret i små stykker, det finthakkede skalotteløg, den hakkede basilikum og pinjekernerne. Smag til med salt og peber.
Fyld hvert kræmmerhus med blandingen ved hjælp af en sprøjtepose. Skær den sidste skive Bündnerfleisch i små stykker, og drys dem over det synlige fyld.
Ruller med Bündnerfleisch:
Smør et generøst lag friskost på den ene tredjedel af hver skive Bündnerfleisch.
Læg finthakket purløg midt på laget.
Rul skiven sammen.
Aperitifwraps med spegeskinke:
Smør 2 spsk. friskost på hver tortilla.
Fordel rucolablade på tortillaerne, og læg 2 skiver spegeskinke på hver.
Rul tortillaerne stramt sammen.
Skær de sammenrullede tortillas i mindre stykker.
Aperitifspyd med spegeskinke:
Kom mozzarellakuglerne i en skål, tilsæt lidt olivenolie og hakket basilikum, og bland det hele godt.
Sæt en mozzarellakugle på et spyd. Sæt derefter et stykke spegeskinke og et stykke soltørret tomat på.
Gentag, og slut af med et stykke soltørret tomat.
FAQ ❓
Hvilke typer kød kan man bruge til disse aperitifsnacks?
Du kan bruge Bündnerfleisch eller spegeskinke for at give opskrifterne et salt strejf.
Hvor lang tid tager det at tilberede disse aperitifsnacks?
Forberedelsen tager cirka 1 time. Derudover skal kræmmerhusene bages i 8 minutter.
Hvordan opbevarer man aperitifsnacks med tørret kød?
Det er bedst at spise dem friske, men du kan opbevare dem i en lufttæt beholder i køleskabet i 1-2 dage.
Kan opskrifterne tilpasses en vegetarisk kost?
Ja, du kan erstatte kødet med grillede grøntsager eller vegetariske alternativer som tofu eller ost.
Hvilket tilbehør passer godt til disse aperitifsnacks?
Dips som hummus eller tzatziki samt rå grøntsager passer perfekt til disse aperitifsnacks med tørret kød.
Ernæring
til 1 portion / for 100 g
Kalorier: 917Kcal
- Carbo: 16.9g
- Samlet fedt: 63g
- Mættet fedt: 35.4g
- Proteiner: 67.4g
- Fibre: 1.5g
- Sukker: 3.2g
- ProPoints: 24
- SmartPoints: 31
Ernæringsmæssige oplysninger til 1 portion (369g)
Det kan du godt lide
Salte portionscheesecakes med basilikum og cherrytomater – en lækker idé til buffet og aperitif
Samosa-tacos med hakket kød
Mendiants – franske chokoladeknapper med nødder og tørret frugt
Wraps til aperitif med lufttørret skinke og rucola
Fyldte madbananer med trevlet kød og revet ost
Grøntsagshave til påskeaperitiffen (hummus og små grøntsager)
Løgconfit: enkel, elegant og perfekt til kød og ost
Hvordan laver man sangriasauce? perfekt til kød!
Hjemmelavet tørret andebryst
Bündnerfleisch eller tørret oksekød
Hvad kan man lave med tortillas? lækre pizzaruller til deling!
Nem saltet new york-roll med pesto og friskost – med kun 4 ingredienser
Spørgsmål
Fotos af medlemmer, der har lavet denne opskrift
Kommentarer
Bedøm denne opskrift:
Bedøm denne opskrift