Tacos med samosa af hakket kød

Ingredienser

• 8 tortillas (hvede eller majs)
• 1 dryp olivenolie
• 1/2 rødløg
• 1/2 rød peberfrugt
• 300 g hakket oksekød
• 20 cl tomatsauce
• 1 tsk. salt
• 1 tsk. peber

Forberedelse

• Vask og hak rødløg og rød peber. Dryp lidt olivenolie på en varm pande. Brun rødløgene.
• Tilsæt peberfrugt, og svits. Tilsæt det hakkede kød, salt og peber, og steg det i 2-3 minutter ved middel varme.
  
• Hæld til sidst tomatsaucen i, og lad den reducere i cirka ti minutter under omrøring. Sæt den til side.
• Skær tortillaerne i halve. Læg den halve cirkel foran dig med den runde del opad. Læg en stor spiseskefuld af blandingen på højre side af tortillaen.
  
• Fold den afrundede kant indad. Fold derefter det nederste højre hjørne op til det øverste venstre. Fold trekanten ned til venstre.
• Forsegl samoussas ved at stikke den venstre kant af tortillaen ind.
  
• Brun samoussaerne på en grill. Tag dem af, når de er gyldenbrune. Vi lod dem stå i 1 minut, afhængigt af din maskines styrke.
• Og nu er dine samosa-tacos klar!
  

Køkkengrej

Attributter

Spørgsmål

Fotos af medlemmer, der har lavet denne opskrift