Tofunuggets i airfryer

Name: Tofunuggets i airfryer
Prep time: 10 min
Cook time: 10 min
Total time: 40 min
Yield: 4
Cuisine: Da
Ingredients: 200 g fast tofu; 50 g rasp eller knuste cornflakes; 3 tsk. Cajun-krydderiblanding; 1 spsk. næringsgær; 30 g majsstivelse; 125 ml plantedrik; 1 tsk. æblecidereddike eller citronsaft; 1 spsk. olivenolie eller en tilsvarende mængde oliespray; 1 tsk. paprika; 1 tsk. hvidløgspulver; 0,5 tsk. salt; 0,5 tsk. løgpulver; 0,25 til 0,5 tsk. chili

Stem nu

Småretter

Meget let

40 min

Forkæl dig selv med en lækker snack uden at give afkald på dine mål! Disse tofunuggets er lavet med enkle ingredienser og er en god kilde til protein. De kombinerer en blød og saftig midte med en gylden, krydret og uimodståeligt sprød panering. En lækker, mættende og afbalanceret opskrift, der er perfekt til at dele som en velsmagende og let snack.

Køkkenudstyr

Tofu-presse
Skærebræt
Airfryer

Tilberedning

Forberedelsestid10 min

Hviletid20 min

Tilberedningstid10 min

Pres tofuen i 20-30 minutter. Hvis du ikke har en tofupresser, kan du lægge den mellem to tallerkener med en vægt ovenpå for at fjerne overskydende vand.
Læg den afdryppede tofu på et skærebræt. Skær den i jævne stykker, så du får cirka 12 nuggets.
Kom rasp eller knuste cornflakes, paprika, hvidløgspulver, salt, løgpulver, chili (eller Cajun-krydderiblanding) og næringsgær (anbefales, men er ikke nødvendigt) i en skål.
Bland plantedrik og æblecidereddike i en anden skål.
Kom majsstivelsen i en tredje skål.
Vend hvert stykke tofu først i majsstivelse, dyp det derefter i plantedrik, og vend det straks i rasp eller knuste cornflakes, så det bliver dækket jævnt.
Læg nuggetsene i airfryeren uden at lægge dem oven på hinanden. Spray dem med olie, og tilbered dem i 10 minutter ved 180 °C på airfryer-indstillingen.
Så er de klar!

Bedøm denne opskrift

Rigtig god! God Middel Nogenlunde Ikke godt

FAQ ❓

Hvad bruges æblecidereddiken til i opskriften?

Den får plantedrikken til at skille en smule og tykne, så den får en konsistens, der minder om kærnemælk.

Hvordan får man paneringen til at hænge godt fast på tofuen?

Plantedrikken med eddike hæfter bedre på tofuen og hjælper paneringen med at blive siddende. Den tilfører også en let syrlighed, som fremhæver smagen.

Hvilken tofu skal man vælge for at forkorte pressetiden?

Vælg fast eller ekstra fast tofu. Den indeholder mindre vand og skal derfor presses i kortere tid.

Hvor længe kan tofunuggets holde sig?

Tilberedte tofunuggets kan opbevares i en lufttæt beholder i køleskabet i 3-4 dage, men de smager bedst, når de er nylavede.

Kan man tilberede nuggetsene på forhånd?

Ja, du kan tilberede nuggetsene på forhånd og varme dem forsigtigt op i airfryeren.

Hvad kan man servere til nuggetsene?

De passer perfekt til vegansk mayonnaise, barbecuesauce eller sursød sauce, alt efter hvad du har lyst til!

Køkkengrej

Airfryer

Attributter

Opbevaring i køleskab

PPetitchef_dk

Det kan du godt lide

Sprøde tofunuggets med grønne bønner på thaimanér i airfryer

Butterdejssnegle i airfryer – nem og hurtig opskrift

Nem paneret kylling i airfryer på 20 minutter

Græskarkugler i airfryer

Pulled pork i airfryer

Sprøde kartofler i airfryer

Chokoladefondant i airfryer med ekstra flydende midte

Butternutgratin i airfryer inspireret af gratin dauphinois

Hvordan tilbereder man merguez-pølser i en airfryer?

Confiterede cherrytomater i airfryer

Confiterede æggeblommer i airfryer

Rejer i airfryer: en let og velsmagende opskrift

Spørgsmål

Fotos af medlemmer, der har lavet denne opskrift

Send dit billede af denne opskrift

Christelle Gary

Som sportsudøver og vegetar elsker jeg at tage en udfordring op: at lave plantebaserede retter, der samtidig er fulde af proteiner, uden at sprænge budgettet! Min mission hos Ptitchef? At bevise, at bælgfrugter kan være lækre, kreative og virkelig uimodståelige. Kikærter, linser og bønner må hellere passe på!