Tofunuggets i airfryer
Stem nu
Forkæl dig selv med en lækker snack uden at give afkald på dine mål! Disse tofunuggets er lavet med enkle ingredienser og er en god kilde til protein. De kombinerer en blød og saftig midte med en gylden, krydret og uimodståeligt sprød panering. En lækker, mættende og afbalanceret opskrift, der er perfekt til at dele som en velsmagende og let snack.
Ingredienser
4
Til Cajun-krydderiblandingen:
Materialer
- Tofupresser
- Skærebræt
- Airfryer
Forberedelse
Forberedelse10 min
Ventetid20 min
Tilberedningstid10 min
Pres tofuen i 20-30 minutter. Hvis du ikke har en tofupresser, kan du lægge den mellem to tallerkener med en vægt ovenpå for at fjerne overskydende vand.
Læg den afdryppede tofu på et skærebræt. Skær den i jævne stykker, så du får cirka 12 nuggets.
Kom rasp, paprika, hvidløgspulver, salt, løgpulver, chili (eller Cajun-krydderi) og næringsgær (anbefales, men er ikke nødvendigt) i en skål.
Bland mælk og æblecidereddike i en anden skål.
Kom majsstivelsen i en tredje skål.
Vend hvert stykke tofu først i majsstivelse, dyp det derefter i mælk, og vend det straks i raspen, så det bliver dækket jævnt.
Læg nuggetsene i airfryeren uden at lægge dem oven på hinanden. Spray dem med olie, og tilbered dem i 10 minutter ved 180 °C på airfryer-indstillingen.
Så er de klar!
FAQ ❓
Hvad bruges æblecidereddiken til i opskriften?
Den får plantedrikken til at skille en smule og tykne, så den får en konsistens, der minder om kærnemælk.
Hvordan får man paneringen til at hænge godt fast på tofuen?
Blandingen af plantedrik og eddike hæfter bedre på tofuen og hjælper paneringen med at blive siddende. Den tilfører også en let syrlighed, som fremhæver smagen.
Hvilken tofu skal man vælge for at forkorte pressetiden?
Vælg fast eller ekstra fast tofu. Den indeholder mindre vand og skal derfor presses i kortere tid.
Hvor længe kan tofunuggets holde sig?
Tilberedte tofunuggets kan opbevares i en lufttæt beholder i køleskabet i 3-4 dage, men de smager bedst, når de er nylavede.
Kan man tilberede nuggetsene på forhånd?
Ja, du kan tilberede nuggetsene på forhånd og varme dem forsigtigt op i airfryeren.
Hvad kan man servere til nuggetsene?
De passer perfekt til vegansk mayonnaise, barbecuesauce eller sursød sauce – alt efter hvad du har lyst til!
Køkkengrej
Airfryer
Attributter
Opbevaring i køleskab
Det kan du godt lide
Sprøde tofunuggets og thailandske grønne bønner i airfryer
Sprøde løg i airfryer – ekstra sprøde og velsmagende
Hårdkogte æg i airfryer
Karamelliserede mandler i airfryer (praliner)
Frittata i airfryer – en let opskrift uden at svine køkkenet til!
Paneret aubergine i milanesisk stil – vegetarisk opskrift i airfryer
Vegetarisk lasagne med spinat og tofu i airfryer
Salat med grillede peberfrugter i airfryer
Madbananchips i airfryer
Søde kartoffelfritter i airfryer – sprøde udenpå og bløde indeni!
Courgette- og kartoffelburgere i airfryer
Blomkålsfrikadeller i airfryer: en billig og vegetarisk opskrift
Spørgsmål
Fotos af medlemmer, der har lavet denne opskrift
Christelle GarySom sportsudøver og vegetar elsker jeg at tage en udfordring op: at lave plantebaserede retter, der samtidig er fulde af proteiner, uden at sprænge budgettet! Min mission hos Ptitchef? At bevise, at bælgfrugter kan være lækre, kreative og virkelig uimodståelige. Kikærter, linser og bønner må hellere passe på!
Kommentarer
Bedøm denne opskrift:
Bedøm denne opskrift