Italiensk sandwich med mortadella og burrata
Stem nu
Når burrata møder mortadella og pesto, bliver det næsten ikke mere lækkert ;) Denne italienske sandwich har alt det, vi elsker: cremethed, blødhed, sprødhed ... og frem for alt masser af smag. Mortadellaen tilfører en delikat sødme, burrataen giver en ekstra cremet konsistens, mens de soltørrede tomater og pestoen løfter det hele med uimodståelige middelhavssmage! Rucolaen tilfører et friskt, let pebret strejf, og pistacienødderne giver sandwichen et dejligt sprødt bid. Perfekt til en picnic eller en hurtig frokost – tro os, den smager fantastisk!
Ingredienser
2
Forberedelse
Skær baguetten over, så den kan åbnes på midten. Smør bunden med grøn pesto.
Læg skiverne af mortadella ved siden af hinanden.
Læg rucolablade ovenpå.
Læg de soltørrede tomater oven på salaten.
Fordel burrataen over hele overfladen.
Dryp olivenolie og balsamicoeddike over burrataen, og krydr med lidt peber.
Luk sandwichen, og tilsæt hakkede pistacienødder, hvis du har lyst!
FAQ ❓
Hvordan gør jeg min italienske sandwich endnu mere smagfuld?
Du kan tilføje ingredienser som sorte oliven, peberfrugter eller grillede squash!
Hvordan opbevarer jeg bedst rester af sandwichen?
Det er bedst at opbevare sandwichen i en lufttæt beholder i køleskabet, men det anbefales at spise den hurtigt, så den bevarer sin friskhed.
Kan jeg tilberede sandwichen på forhånd?
Ja, du kan forberede alle ingredienserne på forhånd og samle sandwichen lige inden servering, så brødet ikke bliver blødt.
Hvilket tilbehør passer godt til sandwichen?
En let grøn salat eller grøntsagschips er glimrende tilbehør til retten.
Kan sandwichen tilpasses en vegetarisk kost?
Helt sikkert! Du kan erstatte mortadellaen med vegetarisk pålæg for en lækker vegetarisk version eller helt udelade den.
Ernæring
til 1 portion / for 100 g
Kalorier: 654Kcal
- Carbo: 37.3g
- Samlet fedt: 45.6g
- Mættet fedt: 19.7g
- Proteiner: 17.7g
- Fibre: 5.4g
- Sukker: 8.5g
- ProPoints: 18
- SmartPoints: 24
Ernæringsmæssige oplysninger til 1 portion (443g)
Attributter
Opbevaring i køleskab
anti-madspild
Det kan du godt lide
Italiensk clubsandwich
Italiensk focaccia med rosmarin
Italiensk panini
Italiensk burger: pestosauce, soltørrede tomater, mozzarella
Italiensk marengs: en detaljeret guide
Italiensk tiramisu
Italiensk bagel
Italiensk tiramisu – videoopskrift
Italienske vinkranse med rødvin – bedstemors opskrift, alle bør kende!
Italienske boghvedegaletter
Tærte med spinat, ricotta og æg - italiensk torta pasqualina
Pinsa med pesto og mortadella, klar på 10 minutter!
Spørgsmål
Fotos af medlemmer, der har lavet denne opskrift
Juliette HessJeg har skabt kulinarisk indhold for Petitchef siden 2017.
Jeg elsker at rejse og opdage nye retter, afprøve nye madtrends og besøge nye restauranter.
Jeg er vild med pasta og nudler i alle former ❤ fra udonnudler til tagliatelle, jeg elsker at tilberede dem og endda at lave dem selv derhjemme!
Lige nu er jeg i gang med at forberede, filme og fotografere jeres næste opskrift, og jeg håber, at I vil kunne lide den!
Jeg elsker at rejse og opdage nye retter, afprøve nye madtrends og besøge nye restauranter.
Jeg er vild med pasta og nudler i alle former ❤ fra udonnudler til tagliatelle, jeg elsker at tilberede dem og endda at lave dem selv derhjemme!
Lige nu er jeg i gang med at forberede, filme og fotografere jeres næste opskrift, og jeg håber, at I vil kunne lide den!
Kommentarer
Bedøm denne opskrift:
Bedøm denne opskrift