Italiensk gourmetsandwich med mortadella og burrataost
Stem nu
Når burrata møder mortadella og pesto, kan det ikke blive bedre ;) Denne italienske sandwich har alt det, vi elsker: cremet, smeltende, sprød ... og frem for alt masser af smag. Mortadellaen tilfører sin fine sødme, burrataen giver en ultrasmeltende konsistens, mens de soltørrede tomater og pestoen liver op med uimodståelige middelhavsnoter! Rucola tilfører et friskt, let pebret strejf, og pistacienødderne afslutter sandwichen med et tilfredsstillende knas. Perfekt til en picnic eller en hurtig frokost, tro os, det bliver en fornøjelse!
Ingredienser
2
Forberedelse
Skær baguetten over, så den kan åbnes på midten. Smør bunden med grøn pesto.
Læg skiverne af mortadella ved siden af hinanden.
Top med rucolasalatblade.
Læg de soltørrede tomater oven på salaten.
Fordel burrataen over hele overfladen.
Dryp olivenolie og balsamicoeddike over burrataen, og krydr med lidt peber.
Luk sandwichen, og tilsæt hakkede pistacienødder, hvis du har lyst!
FAQ ❓
Hvordan kan jeg gøre sandwichen mere krydret?
Du kan tilføje lidt chili flakes eller en stærkere pesto for at give sandwichen et ekstra kick.
Hvad er forskellen mellem burrata og mozzarella?
Burrata har en cremet indre, mens mozzarella er mere fast og elastisk, hvilket giver en forskellig smagsoplevelse.
Kan jeg bruge andre typer brød til denne sandwich?
Ja, du kan bruge ciabatta, focaccia eller endda fuldkornsbrød for en sundere variant.
Hvilke drikkevarer passer godt til denne italienske sandwich?
En let hvidvin eller en forfriskende lemonade vil komplementere smagene perfekt.
Er der en vegansk version af denne opskrift?
Ja, du kan erstatte burrata med vegansk ost og mortadella med en plantebaseret pålæg for en vegansk variant.
Ernæring
til 1 portion / for 100 g
Kalorier: 654Kcal
- Carbo: 37.3g
- Samlet fedt: 45.6g
- Mættet fedt: 19.7g
- Proteiner: 17.7g
- Fibre: 5.4g
- Sukker: 8.5g
- ProPoints: 18
- SmartPoints: 24
Ernæringsmæssige oplysninger til 1 portion (443g)
Attributter
Opbevaring i køleskab
anti-madspild
Det kan du godt lide
Italiensk burger: pestosauce, soltørrede tomater, mozzarella
Italiensk marengs forklaret i detaljer
Italiensk tiramisu
Italiensk sandwichklub
Italiensk tiramisu - videoopskrift!
Italiensk bagel
Italienske boghvedepandekager
Ærtespread: perfekt med cremet burrataost
Pesto i calabrisk stil med cremet burrataost
Tærte med spinat, ricotta og æg - italiensk torta pasqualina
Focaccia, italiensk brød med rosmarin
Pinsa med pesto og mortadella, klar på 10 minutter!
Spørgsmål
Fotos af medlemmer, der har lavet denne opskrift
Juliette HessJeg har lavet kulinarisk indhold hos Petitchef i mere end 7 år.
Jeg elsker at rejse og opdage nye retter, prøve nye madtrends og udforske nye restauranter.
Jeg er vild med pasta i alle dets former ❤ fra udon-nudler til tagliatelle, jeg elsker at lave det og endda lave det selv derhjemme!
Lige nu er jeg i gang med at forberede, filme og fotografere din næste opskrift, og jeg håber, du vil kunne lide den!
Jeg elsker at rejse og opdage nye retter, prøve nye madtrends og udforske nye restauranter.
Jeg er vild med pasta i alle dets former ❤ fra udon-nudler til tagliatelle, jeg elsker at lave det og endda lave det selv derhjemme!
Lige nu er jeg i gang med at forberede, filme og fotografere din næste opskrift, og jeg håber, du vil kunne lide den!
Kommentarer
Bedøm denne opskrift:
Bedøm denne opskrift