Paneret kylling i airfryer – nemt og klar på 20 minutter

Stem nu
Hovedret
Meget let
25 min
1136 Kcal

Kender du den panerede kylling i airfryeren, som bliver sprød udenpå og super saftig indeni? Vi har prøvet den, og den blev helt perfekt! Ingen friturestegning, intet rod, og den er klar på ingen tid. På under 20 minutter har du gylden kylling, som du får lyst til at spise igen og igen. Og det bedste er, at den er lettere, uden at gå på kompromis med smagen! Hvis du er til nemme opskrifter og vil pifte aftensmaden i hverdagen op eller servere en hurtig snack for vennerne, så prøv denne panerede kylling. Den bliver helt sikkert et hit!

Ingredienser

1

Krydderier:

Til panering:

Materialer

  • 1 dyb tallerken
  • 2 flade tallerkener

Forberedelse

Forberedelse5 min
Tilberedningstid20 min
  • Paneret kylling i airfryer – nemt og klar på 20 minutter - Forberedelse trin 1Krydr kyllingefileten (hel eller skåret i stykker) med salt, peber, hvidløgspulver og andre krydderier, du kan lide.
  • Paneret kylling i airfryer – nemt og klar på 20 minutter - Forberedelse trin 2Pisk 1 æg sammen i den dybe tallerken. Hæld hvedemelet på den første flade tallerken og panko (eller rasp) på den anden.
  • Paneret kylling i airfryer – nemt og klar på 20 minutter - Forberedelse trin 3Til panering:
    Vend først kyllingen i hvedemel. Derefter i sammenpisket æg. Slut af med panko (eller rasp). Glem ikke at trykke let ned, så det hænger godt fast.
  • Paneret kylling i airfryer – nemt og klar på 20 minutter - Forberedelse trin 4Forvarm airfryeren til 200 °C i 3 minutter.
    Læg den panerede kylling i kurven, og spray den med lidt olie. Hvis kyllingefileten er hel, skal den tilberedes i 10 minutter ved 200 °C. Vend den, og tilbered den i yderligere 8 minutter, eller indtil den er gylden. Hvis kyllingen er skåret i stykker, skal tilberedningstiden reduceres til i alt 10-15 minutter.
  • Paneret kylling i airfryer – nemt og klar på 20 minutter - Forberedelse trin 5Din panerede kylling er klar. God fornøjelse.

Bedøm denne opskrift

FAQ ❓

Skal airfryeren forvarmes, når man laver paneret kylling?

Ja, det anbefales at forvarme airfryeren i 3-5 minutter, før du lægger den panerede kylling i. Det hjælper med at sikre, at paneringen bliver jævnt sprød og gylden, uden at kødet tørrer ud. Den indledende varme hjælper desuden med at forsegle paneringens yderside, så kyllingen forbliver saftig indeni. Hvis din airfryer har en automatisk forvarmningsfunktion, skal du blot aktivere den. Ellers kan du lade den køre tom ved den ønskede temperatur i et par minutter.
Hemmeligheden bag ekstra sprød paneret kylling i airfryeren ligger i to ting: tilberedningen af paneringen og tilberedningsmetoden. Brug panko eller knuste cornflakes for at få en mere tør og luftig panering. Dup kyllingen godt tør med køkkenrulle, før du panerer den, og spray eventuelt lidt olivenolie over kyllingestykkerne, når de ligger i kurven. Det hjælper dem med at blive gyldne og sprøde. Undgå at fylde airfryeren for meget – den varme luft skal kunne cirkulere frit!
Det er ikke ideelt. Kyllingen skal være helt optøet, før den paneres, hvis du vil have et godt resultat i airfryeren. Frossen kylling afgiver meget væske under tilberedningen, hvilket kan gøre paneringen blød og mindske sprødheden. Desuden hæfter paneringen ikke så godt på koldt kød. Det er bedst at tø kyllingen op i køleskabet eller i mikrobølgeovnen, før du følger opskriften.
- Hvis kyllingen allerede er tilberedt i airfryeren, kan den opbevares i en lufttæt beholder i køleskabet i op til 3 dage.
- Hvis den panerede kylling stadig er rå, men forberedt, kan den opbevares i køleskabet i op til 24 timer, før den tilberedes. Hvis du foretrækker at fryse den, kan den holde sig i fryseren i op til 3 måneder.
Et enkelt tip er at smøre kurven let med olie eller bruge perforeret bagepapir, der er beregnet til airfryere. Så hænger den panerede kylling ikke fast, og paneringen forbliver intakt. Et andet tip er ikke at vende kyllingen for tidligt: Vent, til undersiden har sat sig og er gylden, før du rører ved den. Hvis du vender den for tidligt, kan paneringen falde af. Hvis du bruger bagepapir, skal du huske, at det skal være perforeret, så den varme luft kan cirkulere!
Panko er det bedste valg til airfryeren, da det giver en sprød panering uden at absorbere meget fedt. Du kan også bruge finvalsede havregryn, knuste hørfrø eller endda mandelflager, hvis du ønsker en sundere eller glutenfri version. Det vigtigste er, at paneringen har tekstur og lader den varme luft cirkulere mellem lagene. Brug den klassiske rækkefølge for at få paneringen til at hæfte godt: hvedemel, sammenpisket æg og til sidst den sprøde panering efter eget valg.

Ernæring

til 1 portion / for 100 g
Kalorier: 1136Kcal
  • Carbo: 108.4g
  • Samlet fedt: 41.6g
  • Mættet fedt: 8.6g
  • Proteiner: 76.5g
  • Fibre: 7.2g
  • Sukker: 4.4g
  • ProPoints: 30
  • SmartPoints: 30
Ernæringsmæssige oplysninger til 1 portion (409g)

Køkkengrej

Airfryer

Attributter

Kan fryses
Opbevaring i køleskab
PPetitchef_dk

Det kan du godt lide

Spørgsmål

Fotos af medlemmer, der har lavet denne opskrift

Mirella MendonçaMirella Mendonça
Jeg er redaktionel ansvarlig for Petitchef (Portugal og Brasilien) og en stor passioneret for rejser og verdens gastronomi, altid på udkig efter nye smage og oplevelser. Dog, selvom jeg elsker at udforske lækkerier fra forskellige kulturer, vil min mors mad altid være min favorit – med den unikke smag, som kun hun kan skabe.

Kommentarer

Bedøm denne opskrift: