Brawnie - rå brownie med dadler
I dag tilbyder vi dig en dessert "uden"! Uden hvad? Ja, uden madlavning til at begynde med! Men også glutenfri, laktosefri, æggefri og uden tilsat sukker! Men bare rolig, denne raw brownie med dadler og kakao vil stadig være lækker :-) Prøv den med vores trin-for-trin-vejledning nedenfor ↓
Ingredienser
Glasuren :
Forberedelse
Læg de 170 g dadler i blød i varmt vand i mindst 1 time. Hak derefter dadlerne i en hakker. Hak også pekannødderne.
Hak de 250 g dadler: Vi har valgt at hakke dem med en kniv for at holde dem grove, men du kan også hakke dem i en kødhakker for at få en glat konsistens.
Bland derefter alle dadler, valnødder, kakao, mandelpulver, salt og vanilje sammen. Start med at blande med en ske, og slut af med hænderne.
Når blandingen er glat, overføres den til en bageform beklædt med bagepapir.
Smelt kokosolien, og bland den med kakao, honning, vanilje og salt.
Hæld blandingen over brawnien, og fordel den jævnt over overfladen. Stil på køl i mindst 3 timer.
Og nu er din brawnie klar!
Observationer
Hvad gør denne brownie sundere end traditionelle brownies?
Denne brownie er lavet uden tilsat sukker, gluten, laktose og æg, hvilket gør den til et sundere alternativ med naturlige ingredienser som dadler og nødder.
Kan jeg erstatte pekannødder med andre nødder?
Ja, du kan bruge mandler, cashewnødder eller valnødder som erstatning for pekannødder i opskriften.
Hvor lang tid tager det at lave denne rå brownie?
Forberedelsestiden er 10 minutter, og efterfølgende skal den køle i mindst 3 timer, så den samlede tid er 14 minutter plus køletid.
Er denne brownie velegnet til personer med nøddeallergi?
Nej, da opskriften indeholder nødder, vil den ikke være egnet til personer med nøddeallergi. Du kan dog eksperimentere med frø eller andre alternativer.
Hvordan kan jeg opbevare den rå brownie?
Den rå brownie kan opbevares i køleskabet i en tætsluttende beholder i op til en uge, eller fryses i længere tid for at bevare friskheden.
Ernæring
- Carbo: 39.4g
- Samlet fedt: 27.9g
- Mættet fedt: 3.3g
- Proteiner: 6.5g
- Fibre: 8.8g
- Sukker: 35.1g
- ProPoints: 12
- SmartPoints: 18
Bedøm denne opskrift