Glutenfri mini-kirsebærclafoutis

Name: Glutenfri mini-kirsebærclafoutis
Prep time: 15 min
Cook time: 25 min
Total time: 40 min
Yield: 4
Cuisine: Da
Ingredients: 40 udstenede kirsebær; 2 æg; 50 g sukker; 10 g majsmel; 60 g mandelpulver; 75 ml mælk

Stem nu

Dessert

Meget let

40 min

341 Kcal

Glutenallergikere/intolerante kan også nyde en dessert! Her er beviset med disse mini-kirsebærclafoutis til individuel nydelse. Hvedemelet er ganske enkelt erstattet af majsmel, som er glutenfrit. Gluten er et protein, der findes i hvede, rug, byg, havre og spelt. Da de fleste desserter er lavet af hvede, er de underforstået glutenfri. Heldigvis findes der en lang række andre meltyper (kastanje, boghvede, ris, quinoa osv.), som giver os mulighed for at finde nemme alternativer som i denne opskrift :-)

Ingredienser

40 udstenede kirsebær
2 æg
50 g sukker
10 g majsmel
60 g mandelpulver
75 ml mælk

Materialer

Tærteforme (eller ramekiner)

Forberedelse

Forberedelse15 min

Tilberedningstid25 min

Bland æggene med sukkeret. Tilsæt de malede mandler og majsmel, og bland godt for at undgå klumper. Tilsæt til sidst mælken.
Smør formene, og hæld blandingen i.
Tilsæt kirsebærrene, og arranger dem pænt.
Bages i 25 minutter ved 190 °C.
Og nu er dine mini-kirsebærclafoutis klar!