Glutenfri mini-kirsebærclafoutis
Glutenallergikere/intolerante kan også nyde en dessert! Her er beviset med disse mini-kirsebærclafoutis til individuel nydelse. Hvedemelet er ganske enkelt erstattet af majsmel, som er glutenfrit. Gluten er et protein, der findes i hvede, rug, byg, havre og spelt. Da de fleste desserter er lavet af hvede, er de underforstået glutenfri. Heldigvis findes der en lang række andre meltyper (kastanje, boghvede, ris, quinoa osv.), som giver os mulighed for at finde nemme alternativer som i denne opskrift :-)
Ingredienser
Materialer
- Tærteforme (eller ramekiner)
Forberedelse
Bland æggene med sukkeret. Tilsæt de malede mandler og majsmel, og bland godt for at undgå klumper. Tilsæt til sidst mælken.
Smør formene, og hæld blandingen i.
Tilsæt kirsebærrene, og arranger dem pænt.
Bages i 25 minutter ved 190 °C.
Og nu er dine mini-kirsebærclafoutis klar!
Observationer
Hvordan kan jeg gøre mini-kirsebærclafoutis mere sund?
Du kan reducere sukkeret eller erstatte det med naturlige sødemidler som honning eller ahornsirup for at gøre retten sundere.
Hvad kan jeg bruge i stedet for majsmel?
Du kan bruge ris- eller boghvedemel som glutenfrie alternativer til majsmel i opskriften.
Kan jeg bruge friske kirsebær i stedet for udstenede?
Ja, friske kirsebær kan bruges, men husk at udsten dem før brug for at undgå en ubehagelig oplevelse.
Hvor lang tid kan jeg opbevare de færdige clafoutis?
De færdige mini-kirsebærclafoutis kan opbevares i køleskabet i op til 3 dage, men de smager bedst friske.
Kan jeg fryse mini-kirsebærclafoutis?
Ja, du kan fryse dem i op til en måned. Sørg for at pakke dem godt ind for at undgå frostskader.
Ernæring
- Carbo: 44.4g
- Samlet fedt: 11.5g
- Mættet fedt: 1.6g
- Proteiner: 10.1g
- Fibre: 5.1g
- Sukker: 38.4g
- ProPoints: 9
- SmartPoints: 14
Bedøm denne opskrift