Heart cake med kinder – kinder-hjertekage til valentinsdag

Ingredienser

Mørdejen :

• 120 g blødt smør
• 80 g flormelis
• 25 g mandelmel
• 1 pose vaniljesukker
• 1 knivspids salt
• 1 æg
• 200 g mel

Mascarponeflødeskummet :

• 250 g mascarpone
• 40 cl piskefløde (30 % fedt)
• 60 g flormelis
• 1 vaniljestang

Kinder-pynten :

• 1 Kinder Maxi
• 1 Kinder Country
• 1/2 Kinder Bueno
• 1/2 Kinder Bueno White
• 8 Kinder Schoko-Bons

Forberedelse

• Kom smør, flormelis, vaniljesukker, mandelpulver og salt i en skål. Bland til en glat creme. Tilsæt ægget, og bland godt.
• Tilsæt melet, og ælt det i hånden til en glat dej. Pak dejen ind i husholdningsfilm, tryk den flad, og sæt den på køl i 1 time.
  
• Del dejen i to. Læg den ene halvdel på et stykke bagepapir, læg endnu et stykke bagepapir ovenpå, og rul dejen tyndt ud.
• Tegn eller print et halvt hjerte på et A4-ark, klip formen ud, og læg den på dejen. Skær langs omridset af det halve hjerte, flyt formen, så den ligger symmetrisk, og skær den anden halvdel af hjertet ud.
  
• Gentag trin 3 og 4. Sæt dejen på køl, før du fjerner overskydende mørdej (den løsner sig lettere bagefter). Fjern den overskydende mørdej efter 30 minutter.
• Bag den i 12 minutter ved 180 °C, og lad den køle af.
  
• Kom mascarpone, iskold fløde, flormelis og kornene fra vaniljestangen i en iskold skål. Pisk ved høj hastighed, til du får et fast flødeskum.
• Læg det første mørdejshjerte på serveringsfadet. Kom flødeskummet i en sprøjtepose, og sprøjt små toppe ud over hele mørdejsbunden.
  
• Læg det andet mørdejshjerte oven på cremen, og pochér lidt mere creme på toppen.
• Pynt toppen af hjertetærten med stykker af Kinder.
  
• Og nu er Kinder-hjertetærten klar!

Observationer

Mørdejen :
•Du kan bruge to færdiglavede mørdejsbunde i stedet.
•Vi anbefaler, at du former hjertet og derefter sætter dejen på køl i 30 minutter, før du fjerner overskydende dej.
•Det gør ikke noget, hvis dine mørdejshjerter går i stykker. Flødeskummet dækker hele dejen, så dine gæster opdager det ikke!

Fyldet :
•Hvis du har lyst, kan du blande hakket Kinder i cremen.
•Du kan for eksempel bruge andre slags Kinder, chokolade eller frugt til at pynte hjertet.

Attributter

Spørgsmål

Fotos af medlemmer, der har lavet denne opskrift