Heart cake au kinder - kinder-hjertekage til valentinsdag

Ingredienser

Mørdejsdej :

• 120 g blødt smør
• 80 g flormelis
• 25 g mandelpulver
• 1 pose vaniljesukker
• 1 knivspids salt
• 1 æg
• 200 g mel

Mascarpone-flødeskummet :

• 250 g mascarpone-ost
• 40 cl flydende fløde (30 % fedt)
• 60 g flormelis
• 1 vaniljestang

Kinder-dekorationen :

• 1 Kinder maxi
• 1 Kinder country
• 1/2 Kinder bueno
• 1/2 Kinder bueno hvid
• 8 Kinder schokobons

Forberedelse

• Kom smør, flormelis, vaniljesukker, mandelpulver og salt i en skål. Bland til en glat creme. Tilsæt ægget, og bland godt.
• Tilsæt melet, og ælt det i hånden til en glat dej. Pak dejen ind i husholdningsfilm, tryk den flad, og sæt den på køl i 1 time.
  
• Del dejen i 2. Læg den ene halvdel på et stykke fedtsugende papir, læg et andet stykke ovenpå, og rul dejen tyndt ud.
• Tegn eller print et halvt hjerte på et A4-ark, klip formen ud, og læg den på wienerbrødet. Skær omridset af det halve hjerte ud, erstat formen symmetrisk, og skær den anden halvdel af hjertet ud.
  
• Gentag trin 3 og 4. Lad den køle af i køleskabet, før du fjerner mørdejskanterne (de løsner sig bedre bagefter). Fjern den overskydende mørdej efter 30 minutter.
• Bag den i 12 minutter ved 180 °C, og lad den køle af.
  
• Kom mascarpone, kold fløde, flormelis og vaniljestænger i en afkølet skål, og pisk fløden ved fuld hastighed.
• Læg det første shortbread-hjerte på serveringsfadet. Brug en sprøjtepose til at sprøjte flødeskummet ud i små kugler over hele mørdejen.
  
• Læg det andet mørdejshjerte oven på cremen, og pochér lidt mere creme på toppen.
• Pynt toppen af hjertetærten med stykker af Kinder.
  
• Og nu er Kinder-hjertetærten klar!

Attributter

Spørgsmål

Fotos af medlemmer, der har lavet denne opskrift