Tærter med jordbærmarmelade på valentinsdag: romantiske hjemmelavede godbidder
Stem nu
Valentinsdagstærter er en romantisk dessert, der er nem at tilberede, og som er perfekt at servere som afslutning på en middag eller til en særlig morgenmad. De er lavet af en blød og smuldrende mørdej, der er fyldt med sød og duftende jordbærmarmelade, som bliver endnu mere omsluttende, når den bages. Når formene er beklædt, dekoreres overfladen med et lille mørdejshjerte: en nem, men imponerende detalje, som er ideel til at fejre kærligheden med en hjemmelavet dessert. Når disse jordbærtærter kommer ud af ovnen, er de overbevisende ved første bid takket være kontrasten mellem bundens sprødhed og marmeladens blødhed: uimodståelige, delikate og perfekte til Valentinsdag.
Ingredienser
8
Materialer
- Tærteforme (ca. 10 cm i diameter)
- Hjerteformet udstikker til wienerbrød
- Madfilm
- Rullepind
- Skål
Forberedelse
Forberedelse15 min
Ventetid50 min
Tilberedningstid30 min
Forbered mørdejen: Sigt mel og bagepulver i en stor skål, tilsæt sukker, hele æg, æggeblomme og blødt smør i stykker.
Ælt ingredienserne sammen til en homogen dej, form den til en kugle, og lad den hvile i køleskabet indpakket i husholdningsfilm i 45 minutter.
Rul mørdejen ud: Lad dejen hvile ved stuetemperatur i 5 minutter, og forvarm i mellemtiden ovnen til 180 °C. Rul derefter dejen ud på en let melet overflade til en tykkelse på ca. 3-4 mm.
Skær mørdejen ud efter formenes størrelse, smør dem, og beklæd dem med mørdejen, og tryk den godt ned i bunden og på kanterne. Skær det overskydende af, og fordel jordbærmarmeladen jævnt, idet du forsigtigt jævner den ud.
Bland mørdejsresterne, rul dem ud igen, og udstik hjerter med en udstikker; læg et i midten af hver tartelet.
Bag dem i 30-35 minutter, indtil de er gyldenbrune. Tag tærterne ud af ovnen, og lad dem køle helt af inden servering.
FAQ ❓
Hvordan opbevarer man jordbærmarmelade-tærter?
Tærterne kan opbevares i op til 3 dage i en lufttæt beholder, væk fra varmekilder. Hvis marmeladen er meget fugtig, er det bedst at opbevare dem i køleskabet og bringe dem tilbage til stuetemperatur før servering.
Kan jeg erstatte jordbærmarmelade med en anden type marmelade?
Ja, du kan erstatte jordbærmarmelade med hindbær-, bær- eller abrikosmarmelade. Men på Valentinsdag er jordbærmarmelade stadig det mest romantiske og naturskønne valg.
Kan jeg fryse tærter med jordbærmarmelade?
Ja, Valentinsdagstærter med jordbærmarmelade kan uden problemer fryses ned, helst når de er færdigkogte og helt afkølede. Læg dem i en lufttæt beholder, eller pak dem enkeltvis ind i husholdningsfilm for at undgå, at de brænder på i fryseren.
Kan jeg lave tærterne i en laktosefri version?
Ja, du kan bruge laktosefrit smør eller en vegetabilsk kvalitetsmargarine. Resultatet vil stadig være et smuldrende og velsmagende bagværk, perfekt til dem med intolerancer.
Er Valentinsdagstærterne også velegnede som en hjemmelavet gave?
Ja, helt sikkert. Individuelt pakket i gennemsigtige poser eller dekorative æsker er jordbærtærter med syltetøj en romantisk, billig og hjertelig gaveidé.
Hvilke drikkevarer passer bedst til Valentinsdagstærter?
Disse tærter passer perfekt til en Moscato d'Asti, en sød mousserende vin eller en te med røde frugter. De er ideelle som afslutning på en romantisk middag eller som dessert på valentinsdag.
Ernæring
til 1 portion / for 100 g
Kalorier: 394Kcal
- Carbo: 51.6g
- Samlet fedt: 17.2g
- Mættet fedt: 10.8g
- Proteiner: 6.8g
- Fibre: 1.8g
- Sukker: 21.8g
- ProPoints: 11
- SmartPoints: 17
Ernæringsmæssige oplysninger til 1 portion (94g)
Køkkengrej
Ovn
Attributter
Kan fryses
Opbevaring i køleskab
Spørgsmål
Fotos af medlemmer, der har lavet denne opskrift
Kommentarer
Bedøm denne opskrift:
Bedøm denne opskrift