Pyrenæisk blåbærtærte
Tag til Hautes-Pyrénées til dessert med dette fugtige, frugtagtige vidunder: Pyrenæernes blåbærtærte! Det er en ekstra velsmagende opskrift, der er nem at lave, og som tidligere blev lavet i forbindelse med bryllupper og konfirmationer. Hver landsby og familie har sin egen opskrift, men her er en grundopskrift, som du kan ændre og frem for alt gøre til din egen :-)
Ingredienser
Materialer
- Tærteform
Forberedelse
Bland æggeblommerne med vanilje, rom og sukker. Tilsæt det smeltede smør, mel og bagepulver, og bland godt.
Pisk æggehviderne stive, og vend dem i blandingen. Vend blåbærrene i.
Hæld dejen i en smurt tærteform, og bag den i 45 minutter ved 180 °C. Tjek, om den er færdig.
Lad den køle af, og så er den klar! Du kan drysse din kage med flormelis, hvis du har lyst :) God fornøjelse!
Observationer
Hvordan kan jeg gøre blåbærtærten mere sund?
Du kan erstatte noget af sukkeret med honning eller bruge fuldkornsmel i stedet for hvidt mel for at øge fiberindholdet.
Hvad er den bedste måde at opbevare blåbærtærten på?
Opbevar tærten i en tætsluttende beholder i køleskabet for at holde den frisk i flere dage.
Kan jeg bruge andre bær i stedet for blåbær?
Ja, du kan bruge hindbær, brombær eller endda en blanding af bær for at give tærten en ny smag.
Hvad kan jeg servere sammen med blåbærtærten?
Tærten smager fantastisk med en skefuld flødeskum eller en kugle vaniljeis for ekstra lækkerhed.
Hvor lang tid kan jeg forberede tærten før servering?
Du kan forberede tærten op til en dag i forvejen og opbevare den i køleskabet, så den er klar til servering.
Ernæring
- Carbo: 43.4g
- Samlet fedt: 19.4g
- Mættet fedt: 11.7g
- Proteiner: 7.7g
- Fibre: 1.9g
- Sukker: 19.9g
- ProPoints: 10
- SmartPoints: 17
Bedøm denne opskrift