Slik med stegte æg (nemt og godt forklaret)

Name: Slik med stegte æg (nemt og godt forklaret)
Prep time: 24 h
Cook time: 5 min
Total time: 24 h 5 min
Yield: 8
Cuisine: Da
Ingredients: 225 g sukker; 30 g vand; 14 g gelatine; citronaroma; gul levnedsmiddelfarve; 1 tsk majsmel; 1 tsk flormelis; Olie

Stem nu

Snack

Let

24 h 5 m

134 Kcal

Er du også vild med søde sager med spejlæg? Så giver vi dig chancen for at lave dem derhjemme! Det er en opskrift, der er meget lettere, end du måske tror, og endnu lettere takket være vores trin-for-trin-opskrift. Både børn og voksne vil elske denne godbid!

Ingredienser

225 g sukker
30 g vand
14 g gelatine
citronaroma
gul levnedsmiddelfarve
1 tsk majsmel
1 tsk flormelis
Olie

Materialer

Termometer
2 cm halvkugle silikoneform
Silikoneplade
Børste
Elektrisk røremaskine
Konditorpose

Forberedelse

Forberedelse24 timer

Tilberedningstid5 min

Læg husblassen i blød i koldt vand.
Kom sukker, vand og aroma i en gryde. Bring det i kog, og sæt termometeret i blandingen: den skal nå 115 °C.
Tag gryden af varmen, og tilsæt den godt udpressede gelatine. Bland det godt. Del blandingen i 2, og tilsæt den gule levnedsmiddelfarve til den ene halvdel. Bland det hele godt.
Smør dine halvkugleforme med et stykke køkkenrulle dyppet i olie. Hæld den gule blanding i i små mængder. (Hvis blandingen er stivnet for meget, skal du varme den lidt op i vandbad). Lad det tørre natten over.
Gnid en olievædet køkkenrulle over din silikonebageplade (eller en almindelig bageplade beklædt med bagepapir). Varm den ufarvede blanding, der har sat sig, i 30 sekunder i mikrobølgeovnen.
Hæld blandingen i en skål, og pisk, som du ville gøre med en marengs. Blandingen skal fordobles i volumen.
Brug en sprøjtepose til at forme små bunker af den hvide blanding. Smør fingrene let ind i olie, og tag de gule halvkugler ud af formen.
Placer hver halvkugle på en lille hvid høj, og tryk let. Lad dem tørre i 2 timer.
Bland maizena og flormelis sammen, og pensl derefter æggene med pulveret. Det forhindrer dem i at klæbe.
Og nu er dit slik med spejlæg klar!

Bedøm denne opskrift

Fremragende! Meget god God så så Ikke godt

FAQ ❓

Hvordan laver man slik med stegte æg?

For at lave slik med stegte æg, skal du følge opskriften, der inkluderer ingredienser som sukker, gelatine og citronaroma. Det kræver også nogle specifikke materialer som en silikoneform og en elektrisk røremaskine.

Hvor lang tid tager det at lave slik med stegte æg?

Det tager i alt 24 timer og 5 minutter, hvoraf 24 timer er til forberedelse og 5 minutter til selve tilberedningen.

Hvad er hemmeligheden bag at få dem til at se ud som æg?

Hemmeligheden ligger i at bruge en gul levnedsmiddelfarve til den ene halvdel af blandingen og forme dem i halvkugleforme, så de ligner æg.

Kan børn hjælpe med at lave denne opskrift?

Ja, børn kan helt sikkert hjælpe med at lave denne opskrift, især når det kommer til at hælde og forme blandingen, men de skal være under opsyn, når der bruges varme elementer.

Hvilke variationer kan man lave af denne opskrift?

Du kan eksperimentere med forskellige smagsstoffer og farver, som f.eks. hindbæraroma eller grøn farve, for at skabe unikke versioner af slik med stegte æg.