Mimosa-æg (hurtigt og nemt)
Hele familien elsker mimoseæg! De er hurtige og nemme at lave og er et godt alternativ til det klassiske kogte æg. Som forret kan du f.eks. servere dem med en feldsalat, men de er også gode som aperitif! En frisk, raffineret opskrift med kun 3 ingredienser :-) Vi efterlader dig med vores enkle forklaringer nedenfor ↓
Ingredienser
Materialer
- Konditorpose
Forberedelse
Kog dine æg i kogende vand i 10 minutter. Lad dem køle af, pil dem, og del dem i 2. Saml alle æggeblommerne, og læg 1 til side.
Tilsæt mayonnaise til de resterende 7 kogte æggeblommer, og bland med en gaffel, så æggeblommerne moses. Tilsæt derefter den hakkede purløg, og bland godt.
Tilsæt derefter den hakkede purløg, og bland godt. Brug en sprøjtepose til at fylde æggehvidehalvdelene med denne blanding.
Riv eller smuldr den reserverede æggeblomme over de fyldte æg for at give mimosaeffekten. Og voilà, dine mimosa-æg er klar!
Observationer
Hvordan kan jeg gøre mimosa-æg mere kreative?
Du kan tilføje forskellige krydderier eller ingredienser som avocado, sennep eller forskellige urter for at give dem en personlig twist.
Hvad er den bedste måde at koge æggene på til mimosa-æg?
Det anbefales at koge æggene i kogende vand i præcist 10 minutter for at opnå den perfekte hårdkogte konsistens.
Kan jeg forberede mimosa-æg dagen før?
Ja, du kan forberede fyldet og opbevare det i køleskabet, men det er bedst at fylde æggene lige før servering for at undgå, at de bliver bløde.
Hvilke drikkevarer passer godt til mimosa-æg?
Mimosa-æg går fantastisk med lette drikkevarer som champagne, hvidvin eller en frisk frugtsaft.
Er der alternative ingredienser til mayonnaise i opskriften?
Ja, du kan bruge græsk yoghurt eller avocadopuré som et sundere alternativ til mayonnaise, hvilket også giver en cremet konsistens.
Ernæring
- Carbo: 1.2g
- Samlet fedt: 18.8g
- Mættet fedt: 3.6g
- Proteiner: 12.6g
- Fibre: 0.1g
- Sukker: 1g
- ProPoints: 6
- SmartPoints: 7
Bedøm denne opskrift