Mimosaæg (hurtige og nemme)

Name: Mimosaæg (hurtige og nemme)
Prep time: 15 min
Cook time: 10 min
Total time: 25 min
Yield: 4
Cuisine: Da
Ingredients: 8 æg; 3 spsk. mayonnaise; 4 stilke purløg (eller persille)

Stem nu

Forret

Meget let

25 min

225 Kcal

Hele familien elsker mimosaæg! De er hurtige og nemme at lave og er et godt alternativ til de klassiske hårdkogte æg. Som forret kan du f.eks. servere dem med feldsalat, men de er også lækre som aperitif! En frisk og raffineret opskrift med kun 3 ingredienser :-) Her får du vores enkle forklaring nedenfor ↓

Ingredienser

8 æg
3 spsk. mayonnaise
4 stilke purløg (eller persille)

Materialer

Sprøjtepose

Forberedelse

Forberedelse15 min

Tilberedningstid10 min

Kog æggene i 10 minutter i kogende vand. Lad dem køle af, pil dem, og skær dem i halve. Tag alle æggeblommerne ud, og læg én til side.
Tilsæt mayonnaise til de resterende 7 kogte æggeblommer, og mos dem godt med en gaffel. Tilsæt derefter det hakkede purløg, og bland godt.
Fyld æggehvidehalvdelene med blandingen ved hjælp af en sprøjtepose.
Riv eller smuldr æggeblommen, du har lagt til side, over de fyldte æg for at skabe den karakteristiske mimosaeffekt. Så er dine mimosaæg klar!

Bedøm denne opskrift

Fremragende! Meget god God så så Ikke godt

FAQ ❓

Hvad kan man servere til mimosaæg?

Mimosaæg passer perfekt til feldsalat eller rucola som en frisk forret. Til aperitif kan du servere dem på kiks eller ristet brød som en elegant og velsmagende lille hapser.

Hvordan laver man mimosaæg?

Kog æggene i 10 minutter i kogende vand, lad dem køle af, og skær dem i halve. Mos æggeblommerne med mayonnaise og purløg, og fyld æggehviderne med blandingen ved hjælp af en spiseske eller en sprøjtepose.

Hvordan får man mimosaæg til at se flotte ud?

Brug en sprøjtepose til at fylde æggehviderne, så de får en pæn præsentation. Riv den æggeblomme, du har lagt til side, fint hen over æggene for at skabe den karakteristiske mimosaeffekt. Anret dem pænt på et serveringsfad, og pynt med friske krydderurter.