Stegte nudler med ristede kikærter og courgette
Stem nu
En hurtig og nem vegetarisk opskrift, som du kan servere med forårsruller, hvis du har lyst.
Ingredienser
1
Forberedelse
Forberedelse5 min
Tilberedningstid15 min
- Hæld indholdet af nudelposen i en gryde med kogende vand. Tilsæt courgetter i skiver. Kog nudlerne i den tid, der er angivet på pakken.
- Forbered de ristede kikærter: Bland olivenolie, kikærter, karrypulver, salt og peber i en skål. Hæld blandingen på en varm stegepande. Lad den stege i 10 minutter.
- Hæld nudler og courgetter i gryden sammen med kikærterne, og rør rundt i ca. 5 minutter.
FAQ ❓
Hvordan kan jeg gøre retten mere krydret?
Du kan tilføje mere karrypulver eller inkludere andre krydderier som chili eller ingefær for at give retten ekstra varme.
Hvilke andre grøntsager kan jeg tilsætte til opskriften?
Du kan eksperimentere med grøntsager som gulerødder, peberfrugter eller spinat for at tilføje flere smagsnuancer og farver.
Er der en vegansk version af denne opskrift?
Ja, opskriften er allerede vegansk, da den ikke indeholder animalske produkter. Du kan servere den med en vegansk dip eller sauce for ekstra smag.
Kan jeg forberede kikærterne på forhånd?
Ja, du kan forberede de ristede kikærter på forhånd og opbevare dem i en tætsluttende beholder, så de er klar til brug, når du laver retten.
Hvor lang tid kan jeg opbevare de resterende nudler?
De resterende nudler kan opbevares i køleskabet i op til 2 dage. Sørg for at opbevare dem i en tætsluttende beholder for at bevare friskheden.
Ernæring
til 1 portion / for 100 g
Kalorier: 277Kcal
- Carbo: 16.6g
- Samlet fedt: 17.4g
- Mættet fedt: 2.5g
- Proteiner: 7.7g
- Fibre: 11.4g
- Sukker: 5.6g
- ProPoints: 7
- SmartPoints: 9
Ernæringsmæssige oplysninger til 1 portion (263g)
Køkkengrej
Kogeplade
Spørgsmål
Fotos af medlemmer, der har lavet denne opskrift
Kommentarer
Bedøm denne opskrift:
Bedøm denne opskrift