Stegte nudler med ristede kikærter og squash
Stem nu
En hurtig og nem vegetarisk opskrift, som du kan servere med forårsruller, hvis du har lyst.
Ingredienser
1
Forberedelse
Forberedelse5 min
Tilberedningstid15 min
- Kom nudlerne fra pakken i en gryde med kogende vand. Tilsæt squash skåret i skiver. Kog nudlerne i den tid, der er angivet på pakken.
- Forbered de ristede kikærter: Bland olivenolie, kikærter, karrypulver, salt og peber i en skål. Hæld blandingen på en varm stegepande. Lad den stege i 10 minutter.
- Hæld nudlerne og squashen i stegepanden sammen med kikærterne, og rør rundt i ca. 5 minutter.
FAQ ❓
Hvad er den bedste måde at koge nudlerne på til denne opskrift?
Følg anvisningerne på pakken for at få perfekt kogte nudler, og sørg for at komme dem i en gryde med kogende vand.
Kan kikærterne erstattes med en anden grøntsag?
Ja, du kan erstatte kikærterne med sorte bønner eller linser for at variere smag og konsistens.
Hvordan kan jeg gøre retten endnu mere velsmagende?
Tilsæt ekstra krydderier som paprika eller spidskommen, eller kom flere grøntsager i, for eksempel peberfrugt eller spinat.
Er denne opskrift egnet til personer med glutenallergi?
Hvis du vil lave en glutenfri version, kan du bruge risnudler eller boghvedenudler i stedet for de kinesiske nudler.
Hvor længe kan stegte nudler holde sig i køleskabet?
Stegte nudler kan opbevares i køleskabet i 2-3 dage i en lufttæt beholder.
Ernæring
til 1 portion / for 100 g
Kalorier: 277Kcal
- Carbo: 16.6g
- Samlet fedt: 17.4g
- Mættet fedt: 2.5g
- Proteiner: 7.7g
- Fibre: 11.4g
- Sukker: 5.6g
- ProPoints: 7
- SmartPoints: 9
Ernæringsmæssige oplysninger til 1 portion (263g)
Køkkengrej
Kogeplade
Det kan du godt lide
Bagte figner med gedeost og honning
Friterede squashblomster – opskrift på dej med danskvand
Spejlægsslik (nemt og grundigt forklaret)
Ovnristede kikærter med karry
Salat med laks, kikærter og appelsin
Pærecharlotte med ristede mandler
Chow mein (chao men), kinesiske nudler med kylling og grøntsager
Sådan laver du buldak habanero lime-nudler med marineret kylling
Hvordan laver man buldak-nudler med carbonara-smag? den bedste opskrift!
Hvordan tilbereder man instant-nudler? hurtig opskrift med oksekød og svampe!
Chokoladeslikkepinde til varm chokolade med mørk chokolade og ristede hasselnødder
Bruschetta med ristede tomater og burrata
Spørgsmål
Fotos af medlemmer, der har lavet denne opskrift
Juliette HessJeg har skabt kulinarisk indhold for Petitchef siden 2017.
Jeg elsker at rejse og opdage nye retter, afprøve nye madtrends og besøge nye restauranter.
Jeg er vild med pasta og nudler i alle former ❤ fra udonnudler til tagliatelle, jeg elsker at tilberede dem og endda at lave dem selv derhjemme!
Lige nu er jeg i gang med at forberede, filme og fotografere jeres næste opskrift, og jeg håber, at I vil kunne lide den!
Jeg elsker at rejse og opdage nye retter, afprøve nye madtrends og besøge nye restauranter.
Jeg er vild med pasta og nudler i alle former ❤ fra udonnudler til tagliatelle, jeg elsker at tilberede dem og endda at lave dem selv derhjemme!
Lige nu er jeg i gang med at forberede, filme og fotografere jeres næste opskrift, og jeg håber, at I vil kunne lide den!
Kommentarer
Bedøm denne opskrift:
Bedøm denne opskrift