Lavash-kebabspyd med tortillas – nemme at lave i airfryeren!

Stem nu
Hovedret
Meget let
31 min
265 Kcal

Har du lyst til hjemmelavet kebab uden besvær? Disse lavash-kebabspyd laves med tortillas og tilberedes i airfryeren – de er lige så nemme at lave, som de er lækre! Læg lag af velkrydret hakket kød mellem tortillapandekagerne, pres det hele sammen, og tilbered dem hurtigt, så du får et gyldent og saftigt resultat. Perfekt til en hurtig middag eller et måltid, der byder på noget nyt – med al kebabbens gode smag, men uden rotisseri eller timevis i ovnen. Servér spyddene i skiver med en hjemmelavet yoghurtsauce og en dejlig sprød salat!

Ingredienser

6

Materialer

  • hakker
  • mellemstore grillspyd, 15 cm lange
  • bagepapir
  • kniv
  • skærebræt
  • airfryer

Forberedelse

Forberedelse15 min
Tilberedningstid16 min
  • Lavash-kebabspyd med tortillas – nemme at lave i airfryeren! - Forberedelse trin 1Vask peberfrugten. Pil løg og hvidløg, og hak dem groft. Fjern bladene fra persillen.
    Kom det hele i en hakker. Tilsæt salt, peber og paprika.
  • Lavash-kebabspyd med tortillas – nemme at lave i airfryeren! - Forberedelse trin 2Hak det hele groft – der skal stadig være nogle stykker tilbage.
  • Lavash-kebabspyd med tortillas – nemme at lave i airfryeren! - Forberedelse trin 3Bland det hele med det hakkede oksekød.
  • Lavash-kebabspyd med tortillas – nemme at lave i airfryeren! - Forberedelse trin 4Skær kanterne af tortillaerne, så de danner firkanter.
  • Lavash-kebabspyd med tortillas – nemme at lave i airfryeren! - Forberedelse trin 5Fordel fyldet jævnt over hele overfladen på den ene tortilla. Dæk med en anden tortilla, og gentag.
  • Lavash-kebabspyd med tortillas – nemme at lave i airfryeren! - Forberedelse trin 6Læg til sidst en tortilla øverst uden fyld.
  • Lavash-kebabspyd med tortillas – nemme at lave i airfryeren! - Forberedelse trin 7Skær den fyldte tortillafirkant i 3 lige store strimler.
  • Lavash-kebabspyd med tortillas – nemme at lave i airfryeren! - Forberedelse trin 8Vend strimlerne om på siden, så "striberne" vender opad, og skær dem derefter over på midten på tværs.
  • Lavash-kebabspyd med tortillas – nemme at lave i airfryeren! - Forberedelse trin 9Stik to grillspyd gennem den samme "mille-feuille" af tortillas, og skær den over på midten, så du får to kebabspyd. Gentag med resten.
  • Lavash-kebabspyd med tortillas – nemme at lave i airfryeren! - Forberedelse trin 10Tilbered spyddene i airfryeren ved 200 °C i 4 minutter på hver side. Tilpas tilberedningstiden efter behov.
    Hvis du ønsker det, kan du spraye lidt olie på oversiden af spyddet, men det er valgfrit.
  • Lavash-kebabspyd med tortillas – nemme at lave i airfryeren! - Forberedelse trin 11Så er de klar!
    Servér med yoghurtsauce: Bland 1 bæger naturel yoghurt med citronsaft, salt, peber og persille!

Bedøm denne opskrift

FAQ ❓

Kan jeg erstatte det hakkede oksekød med en anden type kød eller et vegetarisk alternativ i denne opskrift?

Ja, du kan erstatte det hakkede oksekød med hakket kylling eller lam eller et vegetarisk alternativ som hakket soja eller grøntsagsfars, så opskriften passer til dine kostvaner.
Når du hakker dem groft, bevarer du nogle stykker, der giver farsen tekstur og gør kebabspyddene mere velsmagende og lækre at spise.
Rør naturel yoghurt sammen med citronsaft, salt, peber og finthakket frisk persille. Den friske, syrlige sauce passer perfekt til smagen af kebabspyddene.
Ja, du kan gøre spyddene klar frem til samlingen og opbevare dem i køleskabet i nogle timer, før du tilbereder dem i airfryeren. Det gør det nemmere at forberede maden til et måltid eller en sammenkomst.
Du kan også tilberede dem i ovnen i 20 minutter (vend spyddet halvvejs), på grillen eller på en stegeplade!
Om sommeren kan du servere en frisk salat til. Om vinteren passer grillede sæsongrøntsager godt som tilbehør!

Ernæring

til 1 portion / for 100 g
Kalorier: 265Kcal
  • Carbo: 17.9g
  • Samlet fedt: 12.7g
  • Mættet fedt: 5g
  • Proteiner: 18.4g
  • Fibre: 1.2g
  • Sukker: 1.2g
  • ProPoints: 7
  • SmartPoints: 8
Ernæringsmæssige oplysninger til 1 portion (141g)

Køkkengrej

Airfryer
Blender

Attributter

Opbevaring i køleskab
anti-madspild
PPetitchef_dk

Det kan du godt lide

Spørgsmål

Fotos af medlemmer, der har lavet denne opskrift

Juliette HessJuliette Hess
Jeg har skabt kulinarisk indhold for Petitchef siden 2017.
Jeg elsker at rejse og opdage nye retter, afprøve nye madtrends og besøge nye restauranter.
Jeg er vild med pasta og nudler i alle former ❤ fra udonnudler til tagliatelle, jeg elsker at tilberede dem og endda at lave dem selv derhjemme!
Lige nu er jeg i gang med at forberede, filme og fotografere jeres næste opskrift, og jeg håber, at I vil kunne lide den!

Kommentarer

Bedøm denne opskrift: