Hjemmelavede speculoos

Name: Hjemmelavede speculoos
Prep time: 1 h
Cook time: 15 min
Total time: 1 h 15 min
Yield: 20
Cuisine: Da
Ingredients: 80 g blødt smør; 140 g brun farin; 200 g mel; 1 tsk bagepulver; 3 æggeblommer; 2 tsk stødt kanel

Stem nu

Snack

Meget let

1 h 15 m

104 Kcal

Speculoos til kaffen eller teen er dejligt, men hjemmelavede speculoos er endnu bedre! Nemme, sprøde småkager med en mild kanelsmag – uimodståelige, ikke? Og de er nemme at lave takket være vores trin-for-trin-opskrift nedenfor! Læg et par stykker i en æske, og put den i tasken eller dine børns skoletaske, så de har lidt lækkert til snackpausen ;-)

Ingredienser

80 g blødt smør
140 g brun farin
200 g mel
1 tsk bagepulver
3 æggeblommer
2 tsk stødt kanel

Materialer

Røremaskine (valgfrit)
Udstikker
Bagepapir

Forberedelse

Forberedelse1 time

Tilberedningstid15 min

Bland det bløde smør med sukkeret. Når det er godt blandet, tilsættes mel, bagepulver og kanel. Bland, indtil det får en sandet konsistens. Tilsæt til sidst æggeblommerne, og bland godt.
Form dejen til en kugle, og pak den ind i husholdningsfilm. Læg den på køl i en time.
Rul dejen ud til lige under 1 cm tykkelse, og brug en udstikker til at udstikke småkagerne. Læg dem på en bageplade beklædt med bagepapir.
Bag kiksene i 15 minutter ved 180 °C.
Så er dine speculoos klar!