Bechamelsauce, nem opskrift
Stem nu
Sådan laver du en bechamelsauce. Til din lasagne, croque-monsieur, gratin eller andre retter, som du skal dele med alle dine venner og familie. Ptitchef giver dig den RIGTIGE opskrift, der får alle dine gæster til at smelte :-)
Ingredienser
4
Forberedelse
Forberedelse2 min
Tilberedningstid10 min
Bring mælken i kog. I mellemtiden smelter du smørret i en gryde. Så snart det "syder", tilsættes melet på én gang, og der blandes.
Lad det koge i 2 minutter, men lad ikke blandingen blive brun.
Tilsæt den kogte mælk til blandingen, og rør, indtil den tykner. Når bechamelen har nået den ønskede konsistens, tages den af varmen. Smag til med salt, peber og muskatnød, og så er din bechamel klar!
FAQ ❓
Hvordan laver man en perfekt bechamelsauce?
For at lave en perfekt bechamelsauce, skal du sørge for at smelte smørret uden at det bliver brunt, og tilsætte melet hurtigt for at undgå klumper.
Hvad kan jeg bruge bechamelsauce til?
Bechamelsauce er alsidig og kan bruges i retter som lasagne, croque-monsieur, gratin og mange andre lækre retter.
Hvor lang tid tager det at lave bechamelsauce?
Det tager kun 12 minutter at lave bechamelsauce, inklusive forberedelse og tilberedning.
Kan jeg lave bechamelsauce uden muskatnød?
Ja, du kan lave bechamelsauce uden muskatnød, men det tilføjer en dejlig smag, så det anbefales at inkludere det, hvis muligt.
Hvad er hemmeligheden bag en glat bechamelsauce?
Hemmeligheden bag en glat bechamelsauce er at tilsætte mælken langsomt og konstant røre, så der ikke dannes klumper i saucen.
Ernæring
til 1 portion / for 100 g
Kalorier: 154Kcal
- Carbo: 12.4g
- Samlet fedt: 9.2g
- Mættet fedt: 6g
- Proteiner: 5.3g
- Fibre: 0.5g
- Sukker: 6.2g
- ProPoints: 4
- SmartPoints: 7
Ernæringsmæssige oplysninger til 1 portion (144g)
Køkkengrej
Kogeplade
Attributter
Opbevaring i køleskab
Det kan du godt lide
Butterdejscroissanter med bechamelsauce, skinke og ost
Pandekager fyldt med bechamelsauce, ost og skinke
Bechamelsauce med thermomix
Gourmet-croque-monsieur med bechamelsauce
Grønkålsgratin med bechamelsauce og ost
Nem risengrød
Nem citronkage
Kopper med chokolade og nougat. nem opskrift
Nem rabarbertærte
Nem aubergine-kaviar
Nem og farverig rødbedesuppe
Nem, tørstslukkende limonade
Spørgsmål
Fotos af medlemmer, der har lavet denne opskrift
Kommentarer
Bedøm denne opskrift:
Bedøm denne opskrift