Nem rabarbertærte

Name: Nem rabarbertærte
Prep time: 20 min
Cook time: 45 min
Total time: 1 h 5 min
Yield: 8
Cuisine: Da
Ingredients: 500 g rabarber (allerede skåret); 250 g sukker; 2 æg; 20 cl fløde; 1 mørdejsbund

Stem nu

Dessert

Meget let

1 h 5 m

402 Kcal

Har du lyst til en enkel og effektiv opskrift, der sætter rabarber i centrum? Der er ikke noget bedre end en sød tærte til det ;-) Med kun få ingredienser kan du nemt lave denne frugtige og let syrlige dessert. Vi guider dig trin for trin gennem opskriften. Følg vores skriftlige vejledning, og se videoerne – velbekomme!

Ingredienser

500 g rabarber (allerede skåret)
250 g sukker
2 æg
20 cl fløde
1 mørdejsbund

Materialer

Skål
Tærteform
Ovn

Forberedelse

Forberedelse20 min

Tilberedningstid45 min

Bland 100 g sukker med rabarberne, og lad dem trække i en time. Det hjælper med at dæmpe rabarbernes naturlige syrlighed.
Bland æg og det resterende sukker i en skål, tilsæt derefter fløden og bland.
Læg mørdejen i en tærteform, og prik bunden med en gaffel, så dejen ikke hæver under bagningen. Fordel de afdryppede rabarberstykker ovenpå. Rabarberne har afgivet væske, mens de trak med sukkeret (trin 1).
Tilsæt fløde- og æggeblandingen.
Bag tærten i 45 minutter ved 200 °C. Fyldet skal blive flot gyldent.
Så er tærten klar!

Bedøm denne opskrift

Fremragende! Meget god God så så Ikke godt

Observationer

Dejen: Denne lækre tærte kan også laves med butterdej, hvis du ønsker et mere sprødt og let resultat. Du kan også tilsætte lidt vaniljearoma, som giver fyldet en dejlig smag.

Rabarberen: Rabarber er en syrlig frugt. Derfor er det vigtigt at lade den trække i sukker, så syrligheden mindskes.
Smag: Jordbær passer perfekt sammen med rabarber, og de er i sæson på samme tid. Du kan derfor lave en jordbær-rabarbertærte med halvt af hver. Skær jordbærrene i små stykker på størrelse med rabarberstykkerne, så konsistensen bliver ensartet.

Opbevaring: Tærten kan opbevares i køleskabet i 3-4 dage.