Bechamelsauce med thermomix
Hvis der er én opskrift, du ikke må gå glip af med Thermomix, så er det bechamelsauce! På bare 7 minutter har du den perfekte sauce til din lasagne eller butterdej. En sand fornøjelse med en perfekt konsistens. Følg guiden med vores opskrift!
Ingredienser
Materialer
- En thermomix
Forberedelse
Hæld alle ingredienserne i Thermomix-skålen.
Kog i 7 minutter ved 90 °C, hastighed 4.
Og nu er din bechamelsauce klar! Du kan bruge den i din lasagne, gratiner eller aperitif-boller ;-)
Observationer
Hvordan kan jeg gøre bechamelsaucen tykkere?
For at gøre bechamelsaucen tykkere kan du tilsætte lidt mere mel, eller lade saucen koge lidt længere i Thermomix.
Hvad er den bedste måde at opbevare bechamelsauce på?
Bechamelsauce kan opbevares i en tætsluttende beholder i køleskabet i op til 3 dage. Sørg for at dække overfladen med plastfolie for at forhindre, at den danner en skorpe.
Kan jeg fryse bechamelsauce?
Ja, du kan fryse bechamelsauce. Hæld den i en frysevenlig beholder og fryse i op til 2 måneder. Tø den op i køleskabet, før du bruger den igen.
Hvilke retter kan jeg bruge bechamelsauce til?
Bechamelsauce er fantastisk til lasagne, gratiner, pasta, og som base for mange andre saucer. Den kan også bruges i tærter og som fyld i aperitif-boller.
Er der alternative ingredienser til bechamelsauce?
Ja, du kan bruge plantebaserede mælk som mandelmælk eller havremælk for en vegansk version, og du kan erstatte smør med olivenolie eller vegansk smør for at gøre den lactosefri.
Ernæring
- Carbo: 11.2g
- Samlet fedt: 6.8g
- Mættet fedt: 4.5g
- Proteiner: 4g
- Fibre: 0.5g
- Sukker: 4.2g
- ProPoints: 3
- SmartPoints: 5
Bedøm denne opskrift