Pandestegt pitabrød
Stem nu
I dag prøver vi dette runde brød direkte fra Mellemøsten: pitabrød! Det er så nemt at lave, især med vores skriftlige forklaringer, fotos og video, at du vil være i stand til at gengive denne opskrift derhjemme. Du kan spise det, som det er, under hele måltidet, eller skære det i halve for at fylde det som en sandwich. Sidste idé: smør den med ricottaost og drys med olivenolie og groft salt... Lækkert :-)
Ingredienser
4
Materialer
- Rullepind
Forberedelse
Forberedelse15 min
Ventetid1 time
Tilberedningstid6 min
Kom mel, salt, sukker og olivenolie i en skål.
Bland det lune vand med den tørre bagegær, og lad det stå i 10 minutter.
Tilsæt blandingen af vand og tørt bagepulver i skålen. Ælt på hastighed 2, indtil dejen samler sig. Lad den hvile i mindst 1 time ved stuetemperatur.
Afluft dejen (det betyder, at du trykker den flad for at fjerne luften), og del den derefter i fire lige store stykker (ca. 85 g), og rul dem ud.
Steg pitabrødene på en varm pande ved middel varme i ca. 3 minutter på hver side.
Så er vi klar!
FAQ ❓
Hvordan kan jeg sikre, at mine pitabrød bliver luftige?
For at sikre luftige pitabrød, skal du sørge for at lade dejen hvile i mindst 1 time og ælte den godt, så glutenet udvikles.
Hvad er den bedste måde at fylde pitabrød på?
Pitabrød kan fyldes med alt fra grøntsager og kød til hummus og salat. Prøv at smøre dem med ricottaost og drysse med olivenolie for en lækker variation.
Kan jeg bruge fuldkornsmel i opskriften?
Ja, du kan erstatte hvidt mel med fuldkornsmel, men vær opmærksom på, at det kan ændre teksturen og smagen en smule.
Hvor lang tid tager det at lave pitabrød fra start til slut?
Det tager cirka 1 time og 21 minutter at lave pitabrød, inklusive forberedelse, hviletid og stegning.
Hvad er forskellen mellem pitabrød og naan?
Pitabrød er lettere og mere luftigt, mens naan er tykkere og ofte smurt med smør eller yoghurt, hvilket giver en anderledes smag og konsistens.
Ernæring
til 1 portion / for 100 g
Kalorier: 209Kcal
- Carbo: 36g
- Samlet fedt: 3.9g
- Mættet fedt: 0.6g
- Proteiner: 6g
- Fibre: 2g
- Sukker: 1.7g
- ProPoints: 6
- SmartPoints: 6
Ernæringsmæssige oplysninger til 1 portion (84g)
Attributter
Opbevaring i køleskab
Det kan du godt lide
Pitabrød-chips - hurtig opskrift
Pandestegt spinat, det velsmagende og nemme tilbehør
Pandestegt halloumi sursød med honning og rosmarin
Spanske tun-empanadas
Gulerod i honning- og klementinsauce
Salatsuppe og kikærtesalat
Skumfidus- og hasselnøddechokolade
Risotto af kammuslinger med safran
Banoffee-, banan- og karameltærte
Tarte tatin med kartoffel og cantal
Hvidløgsbrød i stjernestil med sandwichbrød
Superfrisk yoghurt, feta, citron og myntesauce!
Spørgsmål
Fotos af medlemmer, der har lavet denne opskrift
Juliette HessJeg har lavet kulinarisk indhold hos Petitchef i mere end 7 år.
Jeg elsker at rejse og opdage nye retter, prøve nye madtrends og udforske nye restauranter.
Jeg er vild med pasta i alle dets former ❤ fra udon-nudler til tagliatelle, jeg elsker at lave det og endda lave det selv derhjemme!
Lige nu er jeg i gang med at forberede, filme og fotografere din næste opskrift, og jeg håber, du vil kunne lide den!
Jeg elsker at rejse og opdage nye retter, prøve nye madtrends og udforske nye restauranter.
Jeg er vild med pasta i alle dets former ❤ fra udon-nudler til tagliatelle, jeg elsker at lave det og endda lave det selv derhjemme!
Lige nu er jeg i gang med at forberede, filme og fotografere din næste opskrift, og jeg håber, du vil kunne lide den!
Kommentarer
Bedøm denne opskrift:
Bedøm denne opskrift