Grillet brunchwrap – tortilla wrap hack

Ingredienser

• 1 hvede- eller majstortilla
• 1/2 avocado
• 2 æg
• salt
• peber
• 1 tsk. olivenolie
• 1 skive bacon
• 1 håndfuld feldsalat
• 2 skiver emmentalerost

Materialer

• 1 grill

Forberedelse

• Skær avocadoen i skiver. Pisk æggene sammen med salt og peber, og steg dem i olivenolie i et par minutter. Grill baconen. Skær et snit halvvejs ind i tortillaen.
• Læg tortillaen med snittet vendt nedad. Læg avocadoen nederst til venstre og røræggene øverst til venstre. Læg den grillede bacon ovenpå.
  
• Læg feldsalaten øverst til højre og emmentalerskiverne nederst til højre.
• Fold den fyldte tortilla: Fold den del med avocado over den del med æg og bacon.
  
• Fold den derefter over den del, der er fyldt med feldsalat, og fold til sidst over den del med emmentaler.
• Læg wrappen på en varm grill, og grill den i et par minutter, til den er gyldenbrun.
  
• Tag den af grillen, og den er klar! Perfekt til brunch :D

Observationer

Du kan sagtens fylde din wrap med dine yndlingsingredienser – alle kombinationer er mulige!

Prøv forskellige slags tortillas, for eksempel en majstortilla.

Tilberedningstiden afhænger af, hvor kraftig din grill er. Tag wrappen af, når den er gylden og sprød.

Du kan også prøve opskriften med boghvedepandekager, crêpes eller endda lave en sushiversion med noriark. Fyldet skal selvfølgelig være anderledes – for eksempel rå fisk og eddikekrydrede ris – så får du en anderledes onigiri. Den skal ikke tilberedes!

Køkkengrej

Attributter

Spørgsmål

Fotos af medlemmer, der har lavet denne opskrift