Nem gratin med kartofler og røget laks!

Name: Nem gratin med kartofler og røget laks!
Prep time: 10 min
Cook time: 45 min
Total time: 55 min
Yield: 4
Cuisine: Da
Ingredients: 200 g røget laks; 800 g kartofler (ca. 4 mellemstore); 1 æg; 20 cl cremefraiche; Olivenolie; 2 spsk. dild; 1 gult løg; Peber

Hovedret

Meget let

55 min

533 Kcal

Få hele familien med på denne kartoffelgratin med laks. Den er utrolig nem at lave og perfekt til de aftener, hvor inspirationen mangler. Servér en grøn salat til, så er middagen klar. Her får du ingredienserne og trinene til en vellykket gratin hver gang ↓

Ingredienser

200 g røget laks
800 g kartofler (ca. 4 mellemstore)
1 æg
20 cl cremefraiche
Olivenolie
2 spsk. dild
1 gult løg
Peber

Forberedelse

Forberedelse10 min

Tilberedningstid45 min

Skræl kartoflerne, skær dem i halve skiver, og damp dem.
Skær imens løget i tern, og svits det på en pande med lidt olivenolie.
Bland fløde, dild, æg og peber i en skål.
Læg halvdelen af de kogte kartofler, skiverne af røget laks, løgene og resten af kartoflerne i et gratinfad.
Hæld flødeblandingen over.
Bag gratinen i 45 minutter ved 180 °C. Velbekomme!

Bedøm denne opskrift

Fremragende! Meget god God så så Ikke godt

FAQ ❓

Hvordan får jeg en kartoffelgratin med laks helt gylden?

For at få en flot gylden gratin skal du sørge for at forvarme ovnen til 180 °C og bage gratinen i 45 minutter. Du kan også drysse lidt revet ost over inden bagningen for at få en endnu mere velsmagende skorpe.

Kan jeg erstatte den røgede laks med en anden type fisk?

Ja, du kan erstatte den røgede laks med frisk laks eller endda tun på dåse. Husk at tilpasse tilberedningstiden, hvis du bruger frisk fisk.

Hvad foreslår I som tilbehør til gratinen?

En sprød grøn salat passer perfekt til gratinen. Du kan også servere grillede grøntsager eller tomatkompot til for at give retten et friskere præg.

Kan jeg forberede gratinen på forhånd?

Ja, du kan forberede gratinen på forhånd og opbevare den i køleskabet. Varm den blot i ovnen inden servering, og giv den eventuelt et par minutter ekstra.

Hvordan opbevarer jeg bedst rester af gratinen?

Opbevar resterne i en lufttæt beholder i køleskabet. De kan holde sig i op til 3 dage. Du kan også fryse dem ned til senere, men konsistensen kan ændre sig en smule efter optøning.