Petitchef team / Adèle Peyches - side 2
Adèle Peyches
Redaktionschef, der bare ikke kan vente på vinteren med at nyde fondue! Jeg er passioneret omkring gastronomi og altid på udkig efter nye kulinariske perler, og jeg studerede først jura, før jeg vendte tilbage til min første kærlighed: smagen af gode produkter og glæden ved at dele rundt om bordet :)
190 optegnelser
Hvorfor sælges camembert i en trækasse?
Friske eller frosne grøntsager? Hvad videnskaben virkelig siger om deres næringsværdi
Januar-blues: hvorfor comfort food spiller en stor rolle
Du har aldrig hørt om den ... men denne slankekur imponerer ernæringseksperter
Hvordan rehydrerer du din krop efter alkoholholdige måltider eller fester?
Disse pastaer har præcis de samme ingredienser ... men den ene hæver blodsukkeret, den anden gør ikke.
Hvorfor er min chokolade blevet hvid ... og hvordan kan jeg undgå det?
Ultraforarbejdede fødevarer: hvad videnskaben nu bekræfter (og hvorfor det haster med at få løst problemet)
Kan jeg spise min søde kartoffel, hvis den er spiret?
5 sundhedsfordele ved squash (og hvorfor det ville være forkert at undvære)
Troede du lige, at du havde en sød tand om vinteren? Hvad kulden virkelig gør ved din krop
Kan man fryse foie gras uden at påvirke kvaliteten? Det fortæller vi dig!
Cocotte-æg med svampe: en perfekt forret til jul uden at sprænge banken
Festlig vin: Hvordan vælger og matcher du dine flasker med de rigtige retter?
Sådan optøer du fisk sikkert (og bevarer dens konsistens)
14 opskrifter på juletræer til at afslutte måltidet med stil (og vinde enstemmig godkendelse)
Gratinerede østers: Forretten, som alle vil være enige om denne jul (selv dem, der ikke kan lide østers)
De bedste opskrifter på kartoffelmos til at ledsage dine festlige retter (og til at afvige fra den klassiske kartoffelmos)
Hvordan laver man den perfekte gravad laks til jul?
Confiterede løg: nemt, billigt og ideelt til festlige måltider
Den enkle teknik til perfekte pocherede æg
Denne sauce passer perfekt til dit røde julekød.
