12 perfekte bagte retter til familieweekenden
Duften, der kommer ud af ovnen, har noget magisk over sig: den dufter af hjem, forventning og hygge. Hvis du spekulerer på, hvad du skal lave i weekenden, er løsningen enkel og vellykket: Vælg hurtige og nemme indbagte retter, der er perfekte til stressfri familiefrokoster eller middage med venner.
Indbagte retter til weekenden har en uovertruffen fordel: De kan forberedes i forvejen, er naturskønne og overbeviser alle ved første smag. Med et par tricks i køkkenet kan du forvandle enkle ingredienser til uimodståelige opskrifter, der er sprøde udenpå og bløde indeni. Her er 12 velsmagende og nemme opskrifter på bagværk, som er ideelle til at gøre enhver weekendfrokost eller middag til noget særligt.
Hvorfor vælge indbagte retter i weekenden?
Der er en særlig grund til, at søndagsbagte retter stadig er blandt de mest populære nogensinde. Det er ikke bare et spørgsmål om smag, men om oplevelse.
- Omfavnende aroma, der stimulerer appetitten
- Tidlig forberedelse (mindre stress)
- Garanteret scenisk effekt
- Perfekt til at dele
Ovnen skaber forventning. Og forventning øger lysten. Det er også en stærk løftestang i køkkenet: Når du lugter den duft, der strømmer gennem huset, er din hjerne forberedt på nydelse, selv før du smager på den. Det er derfor, at nemme bagte retter til weekenden straks bliver synonymt med hjem, afslapning og hygge.
Og lad os nu komme til de gode ting: Nedenfor finder du et udvalg af 12 opskrifter på bagværk, der er perfekte til weekenden, og som er designet til at være nemme, velsmagende og superskønne. Fra store søndagsklassikere til smarte idéer til at spare på aftensmaden - vær forberedt på at vælge, hvilken pande du vil bage først.
1. Mør og saftig bagt svinefilet
Hvis du vil imponere uden at komplicere dit liv, er perfekt indbagt svinemørbrad den ideelle hovedret i weekenden. Den er mør, velduftende og meget nem at tilberede og er en af de elegante, men overkommelige indbagte retter. Den er perfekt til søndagsfrokosten og overbeviser med sin bløde konsistens og uimodståelige ydre skorpe.
Denne ovnbagte filet mignon med kartofler er en nem familieret. Det eneste, du skal gøre, er at lave en sauce til kødet og kartoflerne (f.eks. bechamel eller pebersauce), og så er du klar. Nyd dit måltid!
2. Lasagne Bolognese: den store søndagsklassiker
Blandt bagte retter til weekenden er lasagne bolognese stadig uovertruffen. Cremede lag, fyldig ragout og fløjlsblød bechamelsauce: dette er opskriften, der dufter af hjem og hygge. Ideel til dem, der leder efter noget at lave i weekenden, som vil gøre alle glade, uden undtagelse.
Hvis vi skulle vælge én ret, som alle er enige om, ville det være lasagne bolognese ;) Med sine generøse lag af pasta, langtidssimret bolognesesauce , cremet bechamelsauce og gylden parmesangratin er det den perfekte opskrift på et hyggeligt måltid,...
3. Bagt salt blommekage med laks og citron
Den bagte, salte plumcake med røget laks er perfekt til en lørdagsbrunch eller en malerisk forret og er blød, velduftende og original. Kontrasten mellem citron og purløg gør den frisk, men mættende, ideel, hvis du vil have en anderledes bagt ret end den sædvanlige, men meget nem at tilberede.
Fordi kager altid er en god idé, er her en ny opskrift, som helt sikkert vil glæde dig! Den er nem at lave, og kombinationen af laks og citron gør den ekstra frisk. Og hvis du spekulerer på, hvornår du skal spise denne salte kage, kan vi fortælle...
4. Nemme og billige bagte savoykålsruller
Leder du efter en smart og sæsonbestemt idé? Bagte kålruller til en familiefrokost er billige, velsmagende og perfekte til weekenden. De kan tilberedes i forvejen og smager endnu bedre, når de har hvilet: den ideelle løsning for dem, der gerne vil være organiserede uden stress.
En traditionel hjemmelavet opskrift, nem og billig. Bagte savoykålsruller kan serveres som forret , hvis de er små , men normalt serveres de som hovedret . Til fyldet har vi brugt hakket kød, parmesanost og scamorzaost : de er velsmagende og...
5. Cremet bagt svampepasta
Cremet bagt svampepasta er det perfekte svar, når du vil have en omsluttende comfort food. Den er sej, velduftende og fuld af smag og er en af de mest populære bagte pastaretter i weekenden, især i de køligere årstider. En blanding af cremethed og gratin, der er vanedannende ved første smag.
Der er en uimodståelig duft, som fylder køkkenet, når bagt pasta med svampe er klar: en kombination af omsluttende , smøragtige og let træagtige aromaer , som giver dig lyst til at sætte dig til bords med det samme. Det er en af de retter, der...
6. Super sprøde bagte kartofler med skind
Sprøde bagte kartofler med skræl er en enkel, men aldrig kedelig ret, som alle er enige om. De er gyldne udenpå og bløde indeni og er det perfekte tilbehør til hovedretter med kød eller fisk. Tricket ligger i tilberedningen: et par strategiske trin, og resultatet vil være beundringsværdigt.
Kartoflen er helt klart det perfektetilbehør til enhver ret! Denne knold er økonomisk, praktisk og alsidig og bliver aldrig færdig med at overraske os. Og i dag har vi den perfekte opskrift til søndagens familiemåltid: ovnstegte kartofler ! Som...
7. Sprød bagt peanut-paneret kylling
Hvis du vil overraske dine gæster, er indbagt paneret kylling med jordnødder det bedste valg. Sprød, velsmagende og anderledes end det sædvanlige er den perfekt til en uformel, men imponerende weekendmiddag. Paneringen skaber en uimodståelig tekstur, der stimulerer både syn og gane.
Erstat dine klassiske brødkrummer med ... knuste jordnødder! Det er en fantastisk måde at tilføje ekstra smag til din bagte kylling (mums!). Den skal selvfølgelig spises med fingrene og ledsages af en barbecue-, senneps- eller ketchupsauce for 100%...
8. Bagte gnocchi alla sorrentina
Når det gælder nemme og velsmagende bagte retter til weekenden, må man ikke gå glip af gnocchi alla sorrentina. Bløde, pakket ind i sauce og toppet med trevlet mozzarella er de indbegrebet af en hyggelig frokost, der får alle i godt humør.
Hvis du leder efter en ret, der er superhyggelig og supernem at lave, er du kommet til det rette sted! Dagens ret er en gratin af gnocchi med tomat og mozzarella , også kendt som gnocchi alla sorrentina. Forestil dig: gnocchi, der smelter på...
9. Sprøde bagte rejer med filodej
De sprødbagte rejer med phyllodej er perfekte som forret eller fingermad lørdag aften, og de er lette, men sceniske. Det sprøde ydre omslutter et blødt, smagfuldt hjerte: ideelt til dem, der ønsker en elegant, men enkel indbagt ret.
10. Bagt omelet med kartofler og scamorza-ost
Den høje og luftige bagte omelet er den ultimative weekendbesparende opskrift. Med kartofler, scamorza-ost og prosciutto bliver det en komplet ret, der er perfekt både varm og ved stuetemperatur. Perfekt til familiefrokoster eller stressfrie middagsselskaber.
Denne tortilla er perfekt til at genbruge rester af raclettefade. Behold dine kartofler, resterende osteskiver og pålæg, og tilsæt blot æg! En supernem opskrift, der kan skæres i små stykker til en aperitif eller nydes som hovedret med en god blandet...
11. Lette og velsmagende bagte broccolikroketter
Vil du få selv de mest skeptiske til at elske grøntsager? Letbagte broccolikroketter er den smarte løsning. De er sprøde udenpå og bløde indeni og er perfekte som forret eller weekendtilbehør og har den fordel, at de er lettere end den stegte version.
Det er velkendt, at børn ikke kan lide broccoli... Men hos Ptitchef har vi fundet en opskrift, som de ikke vil have noget imod ;-)
12. Let og velduftende bagt laks
Bagt laks i folie med krydderurter er den ideelle idé til en let, men raffineret hovedret. Bagning i folie bevarer fugt og duft og garanterer et mørt og velsmagende resultat. Perfekt, hvis du er på udkig efter en sund indbagt ret til weekenden uden at gå på kompromis med smagen.
Til hurtig, nem og sund madlavning er der ikke noget bedre end en papillote! Dagens opskrift er på laks med gulerødder og porre. Den er nem at tilberede med trinvise instruktioner og fotos. Du får ultrasmeltende fisk, der er tilberedt til perfektion,...
Weekenden dufter af bagning
Hvis du vil gøre en frokost eller middag til noget helt særligt, skal du vælge en af disse nemme og velsmagende indbagte retter til weekenden. Det er alsidige opskrifter, der er perfekte, når du spekulerer på, hvad du skal lave i weekenden uden stress, men med stor effekt.
Bagte retter søndag (og lørdag aften) er mere end bare mad: De er duften, der invaderer huset, forventningen, der øger lysten, og den dampende pande, der sætter alle til bords. Tænd for ovnen i weekenden: den gyldne skorpe og den uimodståelige smag vil sætte stemningen.
Daniele Mainieri
Kommentarer