Bagt svinemørbrad - perfekt madlavning forklaret trin for trin
Stem nu
Denne ovnbagte filet mignon med kartofler er en nem familieret. Det eneste, du skal gøre, er at lave en sauce til kødet og kartoflerne (f.eks. bechamel eller pebersauce), og så er du klar. Nyd dit måltid!
Ingredienser
4
Forberedelse
Forberedelse10 min
Tilberedningstid53 min
Smelt smørret på en stegepande. Krydr og brun filet mignon i 2 minutter på hver side. Læg den til side.
Skær de nye kartofler i halve, og læg dem i et gratinfad. Dryp olivenolie over, og krydr med salt og peber. Tilsæt det knuste hvidløgsfed.
Læg filet mignon i midten af fadet, og dryp olivenolie over. Tilsæt to kviste frisk rosmarin.
Sæt en beholder med bouillon i bunden af ovnen, og forvarm ovnen til 190 °C. Bag retten i 45 minutter.
Overhæld filet mignon med lidt fond under tilberedningen for at undgå, at den tørrer ud.
Og nu er din ovnbagte filet mignon klar!
FAQ ❓
Hvordan opnår jeg den perfekte svinemørbrad?
For at opnå den perfekte svinemørbrad, skal du sørge for at brune den godt på begge sider, og bage den i ovnen ved 190 °C i 45 minutter. Overhæld den med fond under tilberedningen for at holde den saftig.
Hvilke saucer passer bedst til bagt svinemørbrad?
Bechamel og pebersauce er fremragende valg til bagt svinemørbrad, da de komplementerer smagen af kødet og kartoflerne.
Kan jeg tilføje grøntsager til retten?
Ja, du kan tilføje grøntsager som gulerødder eller broccoli til gratinfadet for at gøre retten mere farverig og nærende.
Hvor lang tid tager det at forberede retten?
Forberedelsestiden for retten er kun 10 minutter, hvilket gør den til en hurtig og nem familieret.
Er der nogen tips til at undgå, at svinemørbraden bliver tør?
Ja, sørg for at overhælde svinemørbraden med bouillon under bagningen, og undgå at bage den for længe for at holde den saftig og mør.
Ernæring
til 1 portion / for 100 g
Kalorier: 527Kcal
- Carbo: 41.6g
- Samlet fedt: 21.8g
- Mættet fedt: 4.9g
- Proteiner: 39g
- Fibre: 4.3g
- Sukker: 4.1g
- ProPoints: 14
- SmartPoints: 14
Ernæringsmæssige oplysninger til 1 portion (366g)
Køkkengrej
Ovn
Attributter
Kan fryses
Opbevaring i køleskab
Det kan du godt lide
Svinemørbrad i skorpe, trin for trin
Butterdej forklaret trin for trin
Croissanter forklaret trin for trin
Tarte tropézienne forklaret trin for trin
Hjemmelavede tagliatelle, fremgangsmåden forklaret trin for trin
Saint honoré-opskrift forklaret trin for trin på video
Aubergine parmigiana, den traditionelle opskrift forklaret trin for trin!
Pasta all'amatriciana, den traditionelle opskrift forklaret trin for trin
Hjemmelavet æggepappardelle: opskriften forklaret trin for trin
Blødkogte æg med air fryer, det idiotsikre tip til perfekt madlavning!
Tiramisu-log (trin-for-trin instruktioner)
Kouign-amann (trin-for-trin opskrift)
Spørgsmål
Fotos af medlemmer, der har lavet denne opskrift
Kommentarer
Bedøm denne opskrift:
Bedøm denne opskrift